水油皮的材料：麵粉2杯、沙拉油1/2杯、水1/2杯
油心的材料：麵粉2杯、沙拉油9/10杯
內餡的材料：白蘿蔔1條、素火腿5片、香菜或九層塔少許
調味料：胡椒粉、鹽各適量
做法：
1.將白蘿蔔去皮洗凈，與素火腿片分別切成絲，香菜切細末。
2.熱炒鍋放油後，先放入蘿蔔絲炒軟，起鍋擠出多餘水分，再把素火腿絲炒香，然後放入蘿蔔絲與香菜細末，加入調味料，炒勻後備用。
3.水油皮部分：所有材料混合在一起，揉到不粘手程度，再搓成2公分大小的圓形。
4.油心部分：油心的材料揉在一起，搓揉成2公分大小的圓形。
5.取一個水油皮包入一個油心，封口向上；以桿面棍壓扁後桿成薄片，由上往下捲起，再一次壓扁用桿面棍桿成薄片，由上往下捲起，介面面向上，用手搓成圓片，再包上餡料，捏緊封口並搓成圓球狀，封口向下排在烤盤，並用手稍微壓扁即可。
6.烤箱預熱後，以200度烤約20分鐘烤至呈淡金黃色即可。
10、玉米餅
材料：玉米面250克，溫水適量
做法：
1.將玉米面加水攪拌，用開水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米麵餅。
2.放在平鍋中烙，帶兩面焦黃後出鍋，味香純正，營養豐富。
11、花生紅豆芝麻餅
材料：花生渣、紅豆餡、白糖、糯米粉、白芝麻
做法：
1.花生渣盡量擠干水分，熱鍋，下花生渣，中小火慢慢炒，也可以加入一點白糖，直至花生渣中的水分完全炒幹了。
2.將炒好的花生渣加入糯米粉，用白糖水和面；將和好的糯米麵分成一個個大小均等的小團，壓扁後中間包入紅豆餡，像包湯圓一樣包好，搓圓後壓成一個個小圓餅。
3.不粘鍋內加入少許油，小餅下鍋前在白芝麻堆里打上一個滾，然後下鍋，用中小火慢慢將小餅烙至兩面金黃，就出鍋吧！
12、醬香芝麻脆餅
材料（2人份） ：小麥麵粉100克、酵母粉1/4小勺、白糖1小勺、拌飯醬10克、植物油少許、黃豆醬5克、水45克、白芝麻5克
做法：
1.將溫水加入酵母粉中，調勻成酵母溶液，將麵粉和白糖混合，加入酵母溶液，揉成光滑麵糰，放置溫暖處發酵。
2.麵糰發酵至兩倍大，重新揉圓、排氣後鬆弛15分鐘。
3.將麵糰擀成薄片，塗上一層拌飯醬。
4.順著長邊捲起，再順著一頭盤起，按扁後擀成薄餅，盡量擀薄，約0.3公分厚。
5.烤箱選擇烤披薩功能，時間設置為15分鐘，溫度設置為200度，按下開關鍵開始預熱；披薩盤抹一層植物油，放入麵餅，烤箱預熱結束後，放入披薩烘烤區。
6.時間剩5分鐘時，取出餅刷一層黃豆醬，撒一層白芝麻，放回烤箱繼續烘烤至程式結束即可。
13、芝麻醬糖餅
材料：麵粉、芝麻醬、紅糖、植物油
做法：
1.麵粉加溫水揉成光滑的麵糰，烙餅的面要盡量和得軟一些；蓋上濕布餳面1小時，讓麵糰鬆軟。
2.芝麻醬中加入植物油和紅糖，攪拌均勻，使紅糖溶在油中。
3.把餳好的麵糰擀成一張大餅，均勻地塗抹上拌好的芝麻醬，捲起來。
4.根據面卷的長度把面卷切成兩段或三段；把面卷的兩端捏嚴，向相反的方向扭成螺旋狀，再壓扁成餅；把餅擀薄，這樣做出的餅裡面會分出好多層。
5.平底鍋里刷一層油，放入麵餅，小火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，翻一面再燜兩三分鐘至餅熟即可。
14、芝麻大餅
老麵粉的材料：麵粉3碗、溫熱水3碗、酵母粉1匙、糖1匙
新麵粉的材料：麵粉3½碗、泡打粉1茶匙
大餅的調味料：鹽、植物奶油或沙拉油、白芝麻各適量
做法：
1.準備一個大碗，將水、酵母粉、糖一起溶解於大碗中，大約15分鐘左右，可看見酵母發起。
2.把3碗麵粉徐徐加入發起的酵母水內，攪拌均勻，用布蓋碗，大約1小時左右，就可看見麵粉已發起來（室溫高低決定麵粉發的快慢）。
3.將新麵粉的所有材料一起加入發起的麵粉內，混合搓揉在一起，揉成圓形麵糰，讓揉好的和麵糰醒30~50分鐘（依室溫而定）。
4.醒好的和麵糰，用桿面棍桿成一張大麵皮，厚度為0.2公分，灑上少許鹽再抹上植物奶油。
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