清蒸蘿蔔花 -材 料- 白蘿蔔半個，胡蘿蔔半根 鹽2g，水澱粉、生薑適量
-步 驟- 1、蘿蔔切段，切成方形，縱橫切數刀，切的越細越好，不要切到底； 2、表面撒少許鹽入蒸鍋蒸15分鐘至熟軟； 3、另起鍋放油，爆香生薑末； 4、加入胡蘿蔔小碎丁翻炒； 5、水澱粉加適量鹽做成芡汁； 6、芡汁澆在蘿蔔花表面即可，蘿蔔蒸好後趁軟整理成花型； 7、點綴的是薄荷葉，也可以墊生菜裝飾。
墜素翻紅 -材 料- 西紅柿三顆，金針菇半棵 果蔬粉少許，生薑一塊 食用鹽半勺，植物油一勺
-步 驟- 1、生薑剁碎，金針菇切去老根，洗凈； 2、西紅柿洗凈，水煮至皮開； 3、西紅柿剝皮切小塊； 4、冷鍋入油，擱薑末，煸香； 5、倒入西紅柿小塊，轉大火，煸炒至西紅柿微微出汁； 6、擱金針菇，翻炒均勻，轉小火煮制五分鐘，轉中火煮制五分鐘； 7、擱鹽、果蔬粉調味，翻炒均勻即可。
舌尖上的外婆香 -材 料- 老豆腐200g，菠蘿300g 澱粉2大勺， 蕃薯醬1.5大勺 白砂糖2大勺，鹽1小勺 菜籽油適量
-步 驟- 1、菠蘿切塊放入淡鹽水中靜置約10分鐘，放一旁備用； 2、老豆腐切成小塊； 3、水煮沸後轉小火煮五分鐘左右； 4、裹上澱粉； 5、鍋燒熱入菜籽油，下豆腐炸至微黃色即可； 6、另起鍋入油，再放入番茄醬翻炒一分鐘左右，炒出紅油。然後再放入糖、澱粉水、鹽炒至鍋內醬汁濃稠，最後再放入白醋； 7、倒入豆腐快速炒1分鐘； 8、關火，倒入菠蘿攪拌均勻即可。
時蔬素圓面 -材 料- 擀麵1把，素餡200g 香菇1朵，西藍花一小瓣 老抽5ml，鹽適量，澱粉2勺 金蘭素蠔油4勺，薑末適量 -
步 驟- 1、素餡放入鹽薑末和鹽老抽攪拌均勻； 2、團成丸子； 3、油炸熟撈出； 4、鍋里放半碗水，放三枚丸子西藍花和香菇一勺澱粉，熬開放入素蠔油和適量的鹽； 5、擀麵拿出一把，煮熟，撈出； 6、湯汁澆在麵條上就好啦。
紅燒口蘑 -材 料- 口蘑，生薑，醬油 金蘭素蠔油，鹽，黑胡椒粉
-步 驟- 1、將口蘑洗凈，切花刀，生薑切碎備用； 2、放入適量醬油、素蠔油、鹽、黑胡椒粉，倒入一點點水，攪拌均勻，做好紅燒調味汁； 3、下油熱鍋，放入生薑爆香； 4、將口蘑放進鍋中，撒入調好的醬汁，翻炒均勻； 5、煮幾分鐘口蘑會煮出汁，可以關小火讓它煮入味，然後再大火收汁； 6、撒上一點裝飾用的辣椒段，就可以出鍋啦。
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