不用烤箱都能做，好吃的蛋奶餅~

這種蛋奶餅我不知道做了有多少次了，光是配方就改良過5、6種！

但要說好做實用，還得是今天這做法。不幹不噎，當成主食也是高配版。

食材都是最基礎的麵食搭配，在家裡隨時想做就能做！

想圖省事兒，完全可以做我這種無餡料版的，鬆鬆軟軟沒有腥味，而且還是個百搭款。

塑形這塊你們注意看啊，不用做面劑子了，也不用一個個造型。家裡的大瓶蓋，一壓一個小麵餅！

不用烤箱的做法，給它的上手難度，又調低了好幾顆星。

早上當早餐，餓了當零食，晚上還能當宵夜。

軟fufu的，還有種奶香奶香的感覺，它才是主食界的新「top」！

- 蛋奶餅 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

普通麵粉200克 / 牛奶55克

糖10克 / 酵母2克 / 雞蛋1個

輔料：油

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

· 操作步驟 ·

1

中筋麵粉中加入酵母、糖、牛奶。

2

再打入1個雞蛋，一塊攪拌成絮狀。

3

接著揉搓面絮，直到給它揉搓成光滑的麵糰。

4

揉好的麵糰放到撒了乾麵粉的揉面墊上，擀成一張大餅。

5

我這裡主要是圖省事兒，不用一個個塑形，直接用大瓶蓋或者你們用家裡的慕斯圈、小模具什麼的都可以，在麵餅上凹出自己想要的大小和形狀。

*凹好造型的剩餘麵餅重新揉勻，擀餅，再繼續凹造型，直到麵糰都用完就可以了。注意給已經做好的小餅蓋上保鮮膜。避免麵餅的水分蒸發。

6