不開裂、不坍塌的戚風蛋糕怎麼做！

出爐了

又烙上烙印了😜

此方子可以做個6寸的戚風蛋糕，145度烤60分鐘左右。

8寸的145度烤65到70分鐘左右最後幾分鐘觀看蛋糕的狀態和顏色。（這個是我做了倆8寸的烤了30分鐘的狀態）（原配方除3乘以5就可以做一個8寸的）

這個是10寸的140度烤80到85分鐘。

這是做的6個5寸的140度烤 55分鐘左右。(把原配方×3就可以做6個5寸的，原配方可做倆5寸的。)

出爐震兩下把熱氣震出立馬倒扣到涼網上涼透後再脫模，脫模後漂亮吧！

掰開一塊看看，組織是不是特別好

補上一個正面的圖，出爐後不塌不陷不裂的。

小貼士

我烘烤的時間和溫度只是我自己的烤箱的溫度時間，僅供參考，每個人的烤箱溫度脾氣不一樣，做得時候要根據自己的烤箱來設置溫度和時間。