芝士南瓜麵包,外面賣20塊一個,我教你在家做,更好吃更有營養~

2022-07-29     葉麗韻     反饋

至體積膨大2倍,手指戳洞,不會合攏,如果洞口合攏,就說明發酵不足,還要延長發酵時間。

步驟13

取出麵團,按壓排氣。

步驟14

然後按112g一個,平均分為4份小麵團。

步驟15

將小麵團內收折疊。

步驟16

然後倒扣滾圓。

步驟17

蓋保鮮膜,室溫鬆弛15分鐘。

步驟18

鬆弛好的麵團,光滑面向上,擀成長方形。

步驟19

然後翻面,繼續擀長擀寬。

步驟20

底部扒平,便於收口。

步驟21

取50g芝士南瓜餡,均勻塗抹在表面,注意收口處不要抹到。

步驟22

從上至下捲起。

步驟23

蓋保鮮膜,送入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。

步驟24

取出鬆弛好的麵團,搓長至35公分。

步驟25

用鋒利的刀片,從中間切開,注意頂部不要切斷。

步驟26

露出餡料的一面朝上,兩根相互橫跨,編成辮子。

步驟27

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