3、加入菠蘿、素麵筋和適量的水燜煮。
4、然後加入適量調味料調味即可。
小訣竅
在每一粒麵筋剪一小口，能更快的燜軟和更入味。
其實這波波買回來時是很油的，而且還有一股很重的油味，把這波波放入沸水中稍微汆燙一下，再沖一衝水，就可把問題解決了。
麵筋青椒的好吃做法
材料
麵筋300克，青椒200克，姜20克
做法
1.麵筋洗乾淨，然後用手撕段，不用切，切的沒有撕的好吃。青椒洗乾淨，切絲。
2.鍋中底油，油熱倒入麵筋，翻炒1分鐘，然後倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。
3.倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘這樣。
4.然後加點菇精就可以起鍋了。
發布於
番茄油麵筋
材料： 番茄1個、油麵筋5個、薑末、鹽、蔬果調味粉適量
做法：
番茄洗凈切成小塊，油麵筋用熱水燙軟攥干水分備用。
起鍋熱油，加入薑末炒出香味。
加入番茄，翻炒至粘糯。
加入油麵筋，翻炒至油麵筋均勻的裹粘上番茄汁。
最後加入少許蔬果粉和鹽炒勻即可。
發布於
青椒木耳炒水麵筋
食材
主料：水麵筋、青椒、黑木耳、白芝麻、姜
輔料：油、素耗油、黑胡椒粉、生抽、香油
做 法 1. 水麵筋清洗乾淨，青椒、黑木耳切片。 「天熱孩子就愛吃它，既是主食也是菜，簡單炒一炒，一人吃一盤，真香！」
發
白菜粉絲麵筋
材料：大白菜400g，干木耳5g，油麵筋8個，粉絲35g（1小把），鹽3g，香油3ml。
準備：
粉絲浸泡在溫水中泡軟。木耳沖凈表面雜質後放在冷水中泡發。
大白菜葉洗凈後切成大塊，白菜葉和白菜邦分開。
油麵筋從中部破一刀。
做法：
炒鍋中倒入油，待油溫六成熱。
將白菜邦放入鍋中，翻炒至軟塌。
將白菜葉放入，繼續翻炒至菜葉變深變軟。
鍋中倒入高於食材約1cm的溫水或開水，大火煮沸。
然後將泡好的木耳和油麵筋放入鍋中，改中火繼續煮制。
待油麵筋軟爛、木耳熟透後，將泡好的粉絲放入。
再繼續煮2～3分鐘，待粉絲變透明後，調入鹽，最後調入香油即可。
Tips：
400g大白菜相當於正常大小的白菜的3片整葉（含菜邦和菜葉）。
根據粉絲的品質不一致，煮粉絲的時間需要根據實際調整，一般情況粉絲變透明了就可以了。
絲瓜香菇燴油麵筋，一道適合夏天吃的炒素菜
絲瓜是我家夏天最常吃的蔬菜之一，天氣熱，下午到菜場買菜的時候，很多蔬菜的葉子都蔫蔫的，讓人看了沒有食慾，只有絲瓜，茄子，扁豆這一類蔬菜看上去才是完整的，所以我轉了一圈，又買了絲瓜回家，最近出的絲瓜菜譜也比較多，希望能給在夏天廚房裡做菜的你有個參考和啟發。
絲瓜顏色脆嫩，口感清甜，夏天吃有清熱瀉火的作用，而香菇則自帶香氣，一起炒著吃，煮湯喝都很好，口感軟嫩，又能清火，香菇還有特殊的香味，連味精也不用了。今天可可除了香菇和絲瓜外，另外買了一點油麵筋，做成了類似炒素的菜。
一直很喜歡吃油麵筋，前幾天做的油條絲瓜，那油條是酥脆的口感，而油麵筋則是軟軟糯糯，吸飽湯汁，今天買的油麵筋是比較小的一種，用來素炒很合適，一碗本來很素凈的炒菜，因為油麵筋的加入，口感豐富了許多。
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