說到裱花，一定是很多小夥伴心中的一道疤
奶油沒多久就塌了
本來想裱個玫瑰花一不小心就擠成了……
嘛，今天小編就給大家幾個好玩的方子
是不是看起來很像MAX做噠！
意式咖啡杯子蛋糕配巧克力乳酪糖霜
原料
低筋粉 100克、可可粉 35克 、濃縮咖啡粉 2小勺、泡打粉 2克、小蘇打 2克、鹽 2克、黃油 113克、砂糖180克、香草精 5克、雞蛋 1個 、牛奶 170克、巧克力片 75克
蛋糕體做法
1.在碗中混合麵粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉、蘇打和鹽。2.在另一個碗中攪打黃油和糖，直到黃油變得蓬鬆，加入香草和雞蛋繼續攪打，最後加入牛奶和麵粉混合均勻後加入巧克力片。
3.倒入杯子模具中，8分滿。入烤箱180度20分鐘，直到牙籤拔出時不沾有蛋糕。
糖霜原料
奶油乳酪 125克、香草精 5克、糖粉 260克、可可粉 15克、牛奶 適量
糖霜做法
1.用中等轉速混合奶油乳酪和香草精直到變成冰淇淋狀，依次加白糖，可可粉，和牛奶。
2.鋪在杯子蛋糕上，表面撒一些巧克力豆就完成了。
原味奶油蛋糕配蛋白糖霜和草莓
原料
低筋麵粉 150克、發酵粉 7克、鹽 2克、黃油 113克、糖 180克、香草 5克、雞蛋 2個、牛奶 227克
蛋糕體做法
1.在碗中混合麵粉、發酵粉和鹽。在一個單獨的碗，黃油2.在另一個碗中攪打黃油和糖，直到黃油變得蓬鬆，加入香草和雞蛋繼續攪打，最後加入牛奶和麵粉混合均勻。
3.倒入內襯紙杯的蛋糕模具中，180度烤30分鐘，直到牙籤拔出時不沾有蛋糕。
糖霜原料
蛋清 4個、糖 180克、鹽 少許、切碎的草莓適量、奶油 少量
糖霜做法
蛋清中加入少許鹽後開始攪打，過程中逐步加入糖，打到硬性發泡。裝入裱花袋中，擠在烘焙紙上入烤箱100度，烤到表面變硬就可以了。在杯子表面擠上奶油放草莓碎和蛋白霜糖就大功告成了。
巧克力奶油紙杯蛋糕
原料
黃油180克、巧克力200克、雞蛋6個（分離）、糖120克
做法
1、隔水融化黃油和巧克力，攪勻。
2、等待幾分鐘，然後加入蛋黃攪勻。
3、在另一個碗中，分次加入糖，打發蛋白至硬性發泡。把打發後的蛋白倒入巧克力蛋黃混合物，輕輕攪拌。
4、在135度烤25分鐘，烤到牙籤插進去拔出來不帶出蛋糕為止。
5、蛋糕頂部擠上打發好的奶油做裝飾，撒些義大利咖啡粉即可。
香蕉杯子蛋糕配楓糖漿奶油霜
原料
搗碎的香蕉泥1杯、青檸汁15克、麵粉1又1/2杯、小蘇打5克、鹽1克、黃油180克、糖1杯、雞蛋1個、香草精3克、牛奶180克
做法
1、把香蕉和青檸汁倒入碗中攪勻。
2、在另一個碗中，混合麵粉，小蘇打，鹽。
3、將黃油和糖倒入容器中打發，直到輕和蓬鬆。4、再打入雞蛋和香草攪勻。
5、將麵粉混合物和牛奶交替倒入黃油混合物中攪勻。
6、再倒入香蕉泥拌勻。
7、135℃烘焙60分鐘。取出晾涼後放入冰箱冷藏30分鐘後食用即可。
楓糖漿奶油霜
黃油250克、糖粉3杯、牛奶60克、楓糖漿45克
做法
1、用一個平底鍋融化黃油，中溫加熱至金黃色。
2、在一個碗里，加入黃油、糖、牛奶、糖漿，攪打至光滑。再撒上香蕉和少量肉桂即可食用。
焦糖蘋果杯子蛋糕
原料
麵粉1杯、小蘇打3g、鹽1克、肉桂3克、肉豆蔻2克、丁香1撮、糖1杯、雞蛋1個、色拉油60克、削皮切成塊的蘋果2杯
做法
1、把麵粉、蘇打粉、鹽、肉桂、肉豆蔻和丁香過篩混合放一邊。
2、在另一個碗放入雞蛋，糖，油混合，加入蘋果，加入麵粉混合物和攪拌光滑。
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