加麵條，加煎好的蛋皮，加了兩次水（丁點）
加鹽、雞精，關火，蓋鍋蓋略燜會兒讓麵條稠軟
用料
義大利面適量；洋蔥半個；牛肉100克；生抽適量；澱粉適量；鹽適量；料酒適量；彩椒2個；黑胡椒醬適量；橄欖油適量
做法
將牛脊肉切條狀，加澱粉，生抽，料酒，糖，用手抓勻調料，腌大概10分鐘左右，彩椒，圓蔥切條備用
水燒開，將義大利面放入水中煮，大概10～12分鐘，煮至面無硬芯即可。撈出意面，過冷水備用。
鍋內倒入橄欖油，油熱後，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出備用，將彩椒條和圓蔥條倒入鍋中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同時加入黑椒汁，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後可撒入胡椒粉。
調料
意面
參照
用料
意面；馬蘇里拉芝士；玉米；黑胡椒；黃油；義大利面醬；鹽
做法
意面在沸水中加鹽煮熟，用手試一試能不能輕易的掐斷。
煮熟的意面過涼水，然後濾水備用。
乾淨的炒鍋，小火把黃油融化。
轉中火放入義大利面醬和玉米。
在鍋中加小半碗水，
沸騰以後加入過水後的意面。
使意面和義大利面醬混合均勻，然後加黑胡椒，再混合均勻。
待其多餘的水分蒸發掉，然後關火。
把做好的義大利面放在能進入烤箱的容器中，我用的是玻璃飯盒。
意面上放上馬蘇里拉，均勻的鋪在意面上哦。
烤箱180度上下火預熱3分鐘，放入意面烤至馬蘇里拉全部融化，我玩去了，沒注意具體多少分鐘，嗨！！！大概好像是8分鐘左右，把烤箱打開，看馬蘇里拉已經融化，有稍微的焦黃，把蔥切特別細，撒在馬蘇里拉上面，
再放進去烤2-5分鐘即可。
用料
香腸一根；意面50g
做法
香腸切成6段，意面一根根扎進去（每段大約8根）
接下來就是像平常煮意面那樣，鍋里燒滾水，放點兒鹽下面煮至熟。
熬點兒醬啥的隨意（我是本來以為還有番茄肉醬的，結果沒了，就這樣將就啦~~）
用料
牛油果半個；蝦仁3-5個；意面100g；淡奶油50ml；蒜一瓣；胡椒鹽一小撮；橄欖油20ml
做法
水開煮麵，根據意面不同時間上會有差別10分前後，煮麵的過程中可以準備其他，首先牛油果半個，中間再切一半，一半做醬，一半切片
把4/1的牛油果加上淡奶油一起攆碎成糊狀，沒有淡奶油可以用牛奶代替。
準備另一個鍋，倒入橄欖油，橄欖油大約20-30ml左右？這個根據自己平時的用量吧。放入蒜片慢慢炒到香味兒出來，再加入蝦
蝦炒到變色後，添一點煮麵的水，大約一湯勺吧，因為接下來放淡奶油會很粘稠
接下來把之前攆碎的牛油果醬倒入炒到均勻，有一點點粘稠狀態。
這時候面也差不多煮好了，把煮好的面放到鍋里，再放進之前切好片的牛油果，拌一拌，加入黑胡椒粉跟咸鹽一小撮，(因為日本的這個是直接兌好的所以撒上就好。)再拌一下就可以出鍋了。
用料
烏冬面；牛肉；洋蔥；紅彩椒；香蔥；大蒜；姜；西班牙橄欖油
做法
烏冬面用開水燙，過冷水，控干，牛肉切片，紅彩椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲
鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、薑絲煸炒出香味
放入牛肉片
牛肉片炒至變色
放入蚝油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味
倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下
開蓋翻炒至麵條裹滿牛肉汁
加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤
用料
意面；番茄；肉末；洋蔥；胡蘿蔔；黑胡椒粉；芝士粉；番茄醬；鹽
做法
將洋蔥和胡蘿蔔洗凈切碎備用
番茄去皮切塊備用
起一鍋水煮沸，加入義大利面滴入橄欖油和鹽煮6-8分鐘後撈出瀝干
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