馬鈴薯的誘惑：馬鈴薯簡單又好味的6種做法~

馬鈴薯如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。

馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉裡，人們的主食就是馬鈴薯。

馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜肴，還可「強化」和「膨化」。上個世紀50年代以來，馬鈴薯快餐食品風靡全球，美味可口的薯片、薯條受到男女老幼的喜愛。

今天帶給您馬鈴薯簡單又好味的6種做法！

一、烤馬鈴薯

食材：馬鈴薯、純素芝士片、鹽

做法：

１、將馬鈴薯帶皮洗淨後，用到切成片，注意不要切斷。

２、將純素芝士切成薄片，塞入馬鈴薯片的縫隙中。

３、將裝好的馬鈴薯放入烤箱中烤２０分鐘左右，然後拿出。

４、撒上調味品等，放入烤箱再烤５分鐘左右即可。

二、香煎馬鈴薯

食材：馬鈴薯（小個的）、鹽、迷迭香。

做法：

1、將馬鈴薯削皮待用，迷迭香切成小粒。

2、將削皮的馬鈴薯煮熟，然後切成小塊。

3、熱鍋加油，將馬鈴薯塊放入鍋中翻炒，兩分鐘後放鹽和迷迭香，即可裝盤食用了。

三、焗馬鈴薯

食材：1杯純素芝士、8片培根、半杯蕃茄醬、鹽適量、黑椒適量、3大勺油

做法：

1、將馬鈴薯搓洗乾淨，然後將外部塗上油，放入烤箱烤20分鐘後拿出備用。

2、將烤好的馬鈴薯對半切，挖出一部分的馬鈴薯，撒上鹽和黑椒，皮朝上送進烤箱再烤6-8分鐘。

3、將純素芝士碎與挖出的馬鈴薯做成馬鈴薯泥填入馬鈴薯皮，再烤2-4分鐘至純素芝士融化，然後取出倒一勺蕃茄醬即可。一個個香噴噴的芝士焗馬鈴薯皮就做好啦，方法簡單又美味！