材料：
蛋糕：雞蛋 4個，玉米油 40克，檸檬汁 幾滴，水 40克，低筋麵粉 50克，細砂糖50克，可可粉 2克，淡奶油 200克，細砂糖 14克，翻糖膏 若干 白色素/黃色 少許
做法：
1. 蛋黃/水/油攪拌均勻,擠入過篩麵粉拌勻
2. 平均分成3等分調色，白色加入白色素/黃色加入黃色素/可可色加入2克可可粉拌勻
3. 分3次加糖打發蛋白霜，不要打的太硬，要不然捲起來會開裂
4. 打好的蛋白分三份加入調好顏色的麵糊中，拌勻，裝入裱花袋,按照9CM一個填滿28*28金盤
5. 烘烤，中層，135℃-24分鐘(我個人烤箱比實際高出30℃左右，酌情調整烤箱)
6. 出爐脫模，撕掉油紙，晾涼後打發淡奶油到9分發，抹面，用擀麵杖幫助卷卷，冷藏兩站時候操作
7. 用翻糖膏捏出圖中圖案，粘貼上去，完成
芝士奶酪蛋糕卷 by 小紅書作者：KK
這個造型的蛋糕卷適合聖誕節拿來分享給朋友或家人分享哦！芝士和純奶油的融合，不膩，超級香哦！來學看看，做好就能跟朋友們炫耀了！
材料：
蛋黃糊：蛋黃4個，玉米油60ml，牛奶70ml，低筋麵粉 65g，抹茶粉3g，可可粉2g，水少許
蛋白霜：蛋清4個，白砂糖40g，檸檬汁幾滴，香草精少許
芝士奶酪餡：淡奶油180ml，奶油奶酪60g，白砂糖15g
做法：
1 .蛋黃蛋清分離 牛奶和玉米油攪拌至乳化篩入低粉，劃Z字型攪拌至無乾粉 加入蛋黃攪拌均勻
2. 抹茶粉和可可粉分別加入少量水融化 分別取少許蛋黃糊其中 攪拌均勻 待用（抹茶粉加入蛋黃糊量需要比可可麵糊要多點哦）
3. 蛋清加入幾滴檸檬汁 和香草精 糖分3次加入蛋白中打發至大軟勾
4. 取少許蛋白霜加入抹茶和可可麵糊上下翻拌均勻 裝入裱花袋 烤盤墊上油布 抹茶麵糊畫聖誕樹體 可可麵糊話聖誕樹幹 烤箱預熱170度 送烤箱烤2分鐘取出
5. 將三分之一蛋白霜加入剩餘的蛋黃糊翻拌均勻再倒回剩餘的蛋白霜中上下翻拌均勻（切忌不要打圈圈攪拌哦 會消泡）
6. 將攪拌好的麵糊倒入愛心烤盤中 鋪平麵糊 提高震幾下震出大氣泡 上下火170度20分鐘
7. 烘烤期間 奶油奶酪室溫軟化 取180ml淡奶油加入15g白砂糖打至5分發 加入軟化的奶油奶酪 打發至硬性 放冰箱待用
8. 烤完取出倒扣 蓋上一層乾淨的油紙晾涼
9. 蛋糕切邊 抹上最好的芝士奶油 然後捲起來 送冰箱定型2小時就可以吃啦
長頸鹿芒果蛋糕卷 by 小紅書作者：KK
這又是另一個顏值超級在線的蛋糕卷了！一口咬下去，芒果的味道充滿了整個嘴，是不是很幸福呢？芒果的酸配上奶油的甜，好好吃，不膩呢！
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