10款香噴噴麵包的做法，健康又好吃

把整形好的麵糰放到烤模里，表面噴一層水，然後撒上裝飾用的燕麥，再用乾淨毛巾蓋著，發酵至兩倍大。

烤箱預熱380F度 （195 C），把發酵好的麵包入烤箱烤40分鐘，烤好馬上出爐，不要留在烤箱裡。

烤好冷卻。

焦糖蘋果麵包布丁

材料

原料

麵包130克、

布丁料：

牛奶400克、雞蛋100克、白糖50克、

焦糖蘋果：

黃油10克、蘋果100克、紅糖7克

塗抹用黃油5克左右

分量兩碗

做法

1.麵包切成薄片

2.放入預熱好的烤箱中

3.150度烤15分鐘左右放一旁邊備用

4.黃油加入紅糖放平底鍋中融化

5.加入切好的蘋果片

6.炒至蘋果片變成焦色，就是焦糖蘋果放一旁邊備用

7.雞蛋二個加入白糖

8.混合均勻

9.再倒入溫熱的牛奶（牛奶溫度不要高，高會燙壞雞蛋）

10.混合均勻後，倒入篩網過濾一下，備用

11.取兩個碗，抹上軟化的黃油

12.再均勻放入蘋果片

13.然後將烤好的麵包片依次放上

14.再倒入牛奶雞蛋液，烤箱160度預熱，烤45分鐘左右

葡萄乾花形麵包

材料

高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，雞蛋50克，水100克，白糖25克，鹽2克，黃油25克

做法

1.所有原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展發酵至兩倍大。分成36份

2.然後取其中一份擀成圓餅形

3.包入葡萄乾

4.包好後收口

5.沾上蛋液

6.再沾上芝麻

7.每六個裝入蛋糕紙模中

8.發酵至大一圈後，烤箱190度預熱，中層，烤15分鐘左右