自從學會這個方法，15分鐘就可以煮好，口感軟糯細膩，味道超級棒。

很多人早餐都喜歡吃粥，尤其是寒冷的冬天，早餐沒有比一碗熱粥更治癒的了。

但是如果早上現煮粥少說也要半個小時吧，真的很浪費時間，想想都累。

如果用電飯煲預約粥，總感覺沒有現煮的香。所以，問題就來了，有沒有簡單、好吃又節約時間的煮粥方法呢？

當然是有的，而且方法很簡單。

那就是把淘洗乾淨的大米放入冰箱冷凍一夜，再拿來煮粥。經過冷凍的大米表面會產生蜂窩狀的小孔，吸水能力會大大增強，那麼煮粥的時間就會大大縮短。

我試驗過多次，用這種方法煮一鍋細膩綿滑的粥十幾分鐘就足夠了。

今天就拿這款雞肉青菜粥給大家做個示範，15分鐘就可以煮好，口感軟糯細膩，味道超級棒。

用這個方法可以煮很多很多種粥，這個冬天，喜歡什麼就做什麼吧~

很多人早餐都喜歡吃粥，尤其是寒冷的冬天，早餐沒有比一碗熱粥更治癒的了。

但是如果早上現煮粥少說也要半個小時吧，真的很浪費時間，想想都累。如果用電飯煲預約粥，總感覺沒有現煮的香。

所以，問題就來了，有沒有簡單、好吃又節約時間的煮粥方法呢？當然是有的，而且方法很簡單。

那就是把淘洗乾淨的大米放入冰箱冷凍一夜，再拿來煮粥。經過冷凍的大米表面會產生蜂窩狀的小孔，吸水能力會大大增強，那麼煮粥的時間就會大大縮短。我試驗過多次，用這種方法煮一鍋細膩綿滑的粥十幾分鐘就足夠了。

今天就拿這款雞肉青菜粥給大家做個示範，15分鐘就可以煮好，口感軟糯細膩，味道超級棒。

用這個方法可以煮很多很多種粥，這個冬天，喜歡什麼就做什麼吧~

【食材】

大米/雞腿/青菜/姜/鹽/生抽/胡椒粉

【具體製作步驟】

1，大米淘洗乾淨，瀝干水分。然後把大米裝進保鮮袋內，放入冰箱冷凍一晚。

2，雞腿洗凈，把雞骨剔除，切成肉丁。

3，把切好的雞肉丁放入小碗內，加入鹽、生抽、胡椒粉、薑片，抓拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。

4，凍好的大米是這種硬硬的一團，不需要解凍，直接使用就可以了。

5，鍋內根據自己的需要加入適量的清水，大火燒開，然後把凍過的大米倒入鍋內，用勺子攪拌均勻。然後繼續大火煮開後，蓋上鍋蓋，調中小火煮10分鐘。

6，10分鐘後，可以看到大米已經全部煮開花了，米湯也有一定的粘稠度了。

7，倒入腌好的雞肉，攪拌均勻，大火燒開，調中火煮3~4分鐘。