跟著大廚一起製作辣死你媽(NASI LEMAK椰漿飯)！超簡單，一學就會！

(眾人：…………..你自己最好做得出這麼好吃的味道！)

【冷當雞】

– 材料：

(A) 3片雞腿肉(約一公斤)，洗淨瀝乾

(B) 以下所有材料需用果汁機攪拌均勻

10顆紅蔥、4顆大蒜、8顆小辣椒、10條辣椒乾、1.5吋薑、3吋南薑、3顆香茅、2吋鮮黃薑

(C) 5片箭葉澄葉、2湯匙乾椰絲、2片黃薑葉、200ml椰漿、鹽少許　

– 步驟：

1.將所有B料切段、放進果汁機裡攪碎

2.用打碎的材料B醃製雞肉，約1小時

打好的B料

3. 將醃好的雞肉加入醃料C一起煎熟，再加點鹽巴調味、直到雞肉煎熟、醬汁濃稠收乾為止

聽說台灣馬來西亞旅遊局的處長先生原本就很會做飯，這天一看果然不是吹牛的

我們大家笑著封他「型男大主廚」，他也開心的接受了，哈哈哈哈哈～～～

鹽巴就依個人喜好添加囉！

蓋上鍋蓋、熟得更快！

我跟aiko當然也是非常熟練的做出了跟師傅一樣漂亮又好吃的冷當雞 (很敢說)

雖然加了一大堆薑，但吃起來一點都不辣，反而有種加了沙嗲、咖哩的錯覺

又嫩又入味的冷當雞，也太下飯了吧！這個拿來配個三碗飯都不是問題～

加上辣死你媽，總共可以吃六碗飯(大誤)

原本漂漂亮亮的餐桌，一下就被我們的好手藝給擺滿啦！ (真的很敢說)

上菜囉上菜囉～

大家吃著自己做的菜餚，樂得笑咪咪的

每個人都覺得自己做的最好吃，哈哈哈～

真是感謝Peak Market，給了我們無比的信心啊！哈哈哈～

不過….我真的有把握，在台灣也能夠做出好吃的辣死你媽跟冷當雞！

前提是，要先去東門市場買好所有的材料，噗！

現在搭AirAsia去沙巴，居然只要2,000摳，真是夭壽便宜 @@

是要逼我馬上刷個機票就跑回沙巴大吃一頓嗎？噗～～～