跟著大廚一起製作辣死你媽(NASI LEMAK椰漿飯)！超簡單，一學就會！

要問馬來西亞我最愛的小吃是什麼？那無疑是椰漿飯～辣死你媽媽(NASI LEMA)了！

這回到沙巴的第一站，就是到PEAK MARKET學烹飪

一看到菜單我樂得不得了，有我最愛的椰漿飯～辣死你媽耶！(轉圈圈)

The Peak Market

營業電話：088-253903

營業時間：10:00~22:00

營業地址:

S7 & S8, Ground Floor, The Peak Vista,

Lorong Puncak 1, Jalan Signal Hill,

88400 Tanjung Lipat,

Kota Kinabalu, Sabah

The Peak Market…看店名就知道，是山坡上的Market！

但這個Market不只是Market，這天我們可是要在裡面學烹飪的喔～

跟我一樣愛吃馬來西亞菜、又愛烹飪的朋友，可以試著跟文中的師傅做做看！

(別忘了，做好要叫我去吃吃看，我來評鑑評鑑啊～大笑)

窗明幾淨、美麗的開放式廚房，寬敞又方便，果然是適合學習烹飪的漂亮地方！

我的目光一進門就被山竹給吸引，山竹耶山竹耶～我最愛的水果山竹耶！

上回五月到吉隆坡，山竹還沒成熟…我鎩羽而歸，沒吃到山竹的我碎念了好久

這次看到山竹，說什麼眼睛都離不開它…然後我就吃了一大堆 XDD

大家看我愛山竹成癡，還幫我把剩下的山竹打包帶走，哎喲哎喲，怎麼好意思啦！

(眾人：…………..看不出來妳哪裡不好意思啊？還不是帶走吃光光了 =.=….)

因為眼裡只有山竹，其他的馬國小甜點我就先pass了

眾人驚呼連連，說是美味得不得了，還不吃會後悔這樣 XDD，是有沒有這麼好吃啦？

吃喝了一輪後，大家整理整裡心情，開始嚴肅的準備上烹飪課啦！

先來瞧瞧我愛的辣死你媽～NASI LEMAK椰漿飯怎麼做！

【NASI LEMAK椰漿飯】

– 材料：

4杯米

2棵香茅、檸檬草

200ml 椰漿

鹽少許

– 步驟：

1.將米洗淨、瀝乾

2.壓碎兩棵香茅

3.將米、香茅、椰漿放入電鍋，加少許鹽

4.均勻攪拌步驟3，煮到飯3/4熟

5.將3/4蒸熟的飯換到蒸鍋，直到飯蒸熟

椰漿飯我們有幫忙到的部分是擠出椰子汁！

把椰絲放在細篩上，認真的搓揉，會擠出很多椰漿喔～

有沒有、有沒有？

大家費盡吃奶的力氣擠半天，也只擠出一咪咪的椰漿，太丟人了 XDD

擠出椰漿後，飯就被帶到裡頭去煮了，我們繼續製作辣死你媽的其他材料～