跟著大廚一起製作辣死你媽(NASI LEMAK椰漿飯)！超簡單，一學就會！

椰漿飯的主角除了飯之外，還有炒得香噴噴的花生、辣醬、白水煮雞蛋與黃瓜

太簡單的水煮蛋、炒花生這裡就不贅述了 (用油炒一炒、然後起鍋，應該會吧？XD)　

接下來我們瞧瞧NASI LEMAK椰漿飯的配角～叄巴江魚仔的做法！

其實NASI LEMAK椰漿飯的辣醬我吃過好幾種，有辣醬+雞肉+小魚乾、辣醬+花枝+小魚乾

這次做的叄巴江魚仔就是辣醬小魚啦！

【叄巴江仔魚】

– 材料：

250g洗淨、瀝乾的江魚仔

15條辣椒乾

6顆洋蔥

2顆香茅

2湯匙糖

2湯匙羅望子汁

7顆小辣椒(酌量使用)

我看到這堆材料，感慨的嘆道：哎喲！這些材料台灣買不到啊～

馬來西亞、台灣混血的老闆悠悠的說：可以喲！台北的東門市場買得到！

我： XDDD，老闆，你台北也太熟了吧！

所以，眾家兄弟姊妹們，只要有東門市場，在台灣也可以做出很道地的辣死你媽喔～ XD

– 步驟：

1.先用兩匙油把江魚仔炒至金黃色

2.把辣椒放進鍋裡煮軟，然後倒進果汁機裡攪拌打碎

辣醬雛形完成

3.加入5湯匙油、炒軟洋蔥絲，再加入辣醬、香茅、羅望子、糖

4.最後將江魚仔放入鍋裡攪拌均勻，就可以熄火了！

什麼？？就這麼簡單？辣死你媽的辣醬就完成了？Q_Q

我們試吃一口看看，挖賽，真的就是辣死你媽的辣醬耶～好好吃喔！

倆倆一組開始挑戰叄巴江魚仔製作！

我們這組交給細皮嫩肉的白皮膚小廚娘aiko掌廚，果然三兩下就作出漂亮又好吃的叄巴魚仔～

有沒有、有沒有！我們作的叄巴江魚仔看起來多好吃啊～～～ (自我感覺良好)

事實上也是非常美味，又辣又鮮又甘甜，我們怎麼這麼會做菜啊？(撥頭髮～)

有沒有、有沒有！

炒花生、小魚辣醬，再加上水煮蛋、椰漿飯與黃瓜片，就是標準的辣死你媽啦～

原來辣死你媽這麼好做，挖哈哈哈哈哈哈～

以後我就不用心心念念馬來西亞的辣死你媽，在家裡也可以自己做啦！ㄎㄎㄎ！！