簡單做出超綿密芝士海綿蛋糕，蒸的、烤的，都行

2.加入牛油，攪拌至完全融入鮮奶里，熄火待用。

3.蛋白和白糖一起打發（打蛋器拿起，會形成彎彎的尖角）。

4.另外，將蛋黃打發後，加入做法（2）的鮮奶里，攪拌均勻。

5.接著，分次加入篩過的麵粉，攪拌均勻。

6.再慢慢把打發的蛋白加入蛋黃糊里，用切拌的方式以免消泡。

7.最後加入幾滴的芸泥拉香精。

8.在蛋糕模型底部放上蛋糕紙，模型旁塗上一層牛油。

9.倒入蛋糕糊。

10.在模型下面放上一盆熱水。

11.放入烤箱，170度烤20分鐘後，再降溫至140度烤40分鐘即可（依烤箱而定）。

*也可以用蒸的方式，可是蛋糕的質感和口感都會有所不同哦！

切出來，看看蛋糕的質感綿密，超好吃的！流口水啦！