4.烙至班戟皮微微鼓起，藉助矽膠鏟將煎好的班戟皮取出，上下兩面都覆蓋上保鮮膜重複直至煎完所有的班戟皮。
5.草莓放鹽水裡浸泡20分鐘，清洗乾淨，再用廚房用紙將水分吸干。
6.淡奶油加入20克細砂糖打發。
7.取一片班戟皮放於盤子上，光滑的那麼朝下，舀入一勺淡奶油。放一顆草莓。再在草莓上覆蓋一些淡奶油。將班戟皮的左右兩邊往中間對摺，再將班戟皮上下往中間對摺。
8.倒扣，放好。如果暫時不吃需要蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存。
草莓班戟做好了，冰涼爽口，細膩爽滑，好吃到爆，春遊必備哦，做法簡單，你也試試吧。
【芒果雪媚娘】
食材：糯米粉50克 ，玉米澱粉15克 ，純牛奶85克，黃油10克 ， 細砂糖25克， 淡奶油150克 ，細砂糖（奶油中）10克 ，糯米粉（做手粉用）適量，芒果 2個。
製作步驟：
1.糯米粉和玉米澱粉混合均勻，過篩，放到可以受熱的瓷碗中。
2.將白砂糖和純牛奶加入粉類，用手動打蛋器攪拌均勻至順滑狀態。覆蓋一張保鮮膜再麵糊碗面上，用牙籤扎幾個小孔。
3.上蒸鍋蒸約二十分鐘。
4.時間到了，將蒸碗取出，趁熱加入黃油，用刮刀拌至黃油融化。
5.晾至不燙手的狀態後，用手揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放進冰箱冷藏半個小時。
6.冷藏麵糰的時候，將糯米粉炒至糯米粉微黃，手粉就做成了，倒入盤子裡備用。
7.取出冷藏好的麵糰分成均勻的五份。
8.淡奶油中加入10克細砂糖，用電動打蛋器打發。
9.取一份糯米麵糰用擀麵杖將麵糰擀成餅皮，放到一個凹底的小碗中。
10.先放適量的淡奶油，然後放入切好的芒果塊，再放淡奶油。提起餅皮邊緣收口捏嚴，然後倒扣在手裡，收口處撒適量熟糯米粉防粘。
取一個圓形紙托，將做好的雪媚娘收口朝下放到紙托里即可。依次包好所有的雪媚娘，上面覆蓋保鮮膜放進冰箱冷藏後再食用口感更好！比冰淇淋還好吃，趕快試試吧！
【抹茶雪花酥】
食材：棉花糖330g，樂荷有機黃油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓干83g，巴旦木、小奇福餅乾240g，杏仁和開心果共100g。
製作方法：
1.抹茶粉和奶粉混合均勻過篩，再將果仁和餅乾混合在一起備用。
2.黃油放入不粘鍋中，小火加熱至完全融化。放入棉花糖小火攪拌至棉花糖完全融化，棉花糖出現拉絲的狀態；
3.倒入混合過篩的抹茶奶粉，快速攪拌均勻。
4 迅速倒入混合好的果仁和餅乾。用刮刀將糖上下翻動，快速混合均勻。
6. 將混合好的酥倒入不粘烤盤中，適當按壓得更緊實。並用刮板整形成方正的狀態，在糖稍冷卻後，將混合過篩的抹茶奶粉篩在表面，切成喜歡的大小即可。
抹茶味的雪花酥就做好了，是不是很簡單呀。抹茶粉均勻地覆蓋在雪花酥表面，看起來相當誘人。拿起一小塊雪花酥放入口中，抹茶的清香在口中蔓延開。咀嚼後，餅乾的鹹味和堅果的甜味交織在一起，味道十分豐富且有層次。讓你一開口就停不了。
【草莓大福】
【食材】：糯米粉150克，玉米定粉50克，純牛奶250克，細砂糖35克，玉米油20克，椰蓉20克，草莓12顆.
【製作方法】：
1.將糯米粉和玉米澱粉一起放入大碗里，再放入細砂糖和玉米油用筷子攪拌均勻。
2.將牛奶分三次倒入粉里，用筷子快速攪拌均勻，成無乾粉、光滑細膩的糊糊。
3.將麵糊放入蒸鍋，開水上鍋蒸20分鐘。
4.草莓瀝干水分去掉蒂，用廚房紙擦乾表面水分。
5.取出蒸好的麵糰，用筷子攪拌至徹底晾涼至室溫,不能有一點餘溫，將麵糰揉至光滑有彈性。
6.將糯米麵糰分成40克一個，取一個麵糰搓圓，壓扁。將草莓放入糯米團中。用虎口把麵糰收緊，不要漏出草莓。
7.包好的草莓大福，放入椰蓉里滾一圈，沾滿椰蓉。
8.包好的草莓大福就可以吃了，最好是現做先吃，如果有吃不完的可以冷藏，第二天拿出來室溫回溫變軟後再吃。
草莓大福做好了，外皮軟糯，內餡香甜，好吃又好看，一開口就停不了。不過，糯米不易消化，小朋友吃的話一次最多吃一兩個就好了。
【大米發糕】
食材：低粉50克，大米100克 ，牛奶20克 ， 植物油25克， 白糖30克， 雞蛋3個 ，蔓越莓干 適量，朗姆酒 適量。
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