8種冬瓜湯做法，潤肺生津降火氣，值得收藏起來

準備食材：冬瓜，蝦仁，嫩豆腐，蔥花。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝干水分，加入料酒、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗乾淨後切成片。嫩豆腐切成小塊備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入蔥花翻炒幾下，再放入冬瓜翻炒均勻炒至變色，然後加入足量的清水，開大火煮開。

3、煮2分鐘之後，放入蝦仁煮至變色，再加入食鹽和胡椒粉調味，所有食材煮熟後，撒上蔥花即可出鍋開吃。

八、冬瓜海帶湯

準備食材：冬瓜，海帶，蔥花。

做法步驟：

1、海帶提前浸泡，泡發後加入澱粉抓洗一下，清洗乾淨後瀝干水分備用。冬瓜去皮洗凈後切成厚一點的片。

2、起鍋燒油，油熱後放入冬瓜翻炒均勻，炒至冬瓜變色後放入海帶結翻炒均勻，再加入足量的清水煮開，轉中火煮十分鐘。

3、煮好之後，加入一點食鹽、胡椒粉調味，攪勻煮入味，撒上蔥花就可以出鍋開吃了。