1、準備食材：基圍蝦、雞蛋、豌豆粒、生薑、小蔥、料酒、生抽、陳醋、醬油、香油
2、肉末蒸蝦仁的做法：
（1）基圍蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈，豌豆粒洗凈，提前浸泡片刻備用。
（2） 腌制蝦仁：蝦仁放入大碗中，加入適量的料酒、生薑、蔥段抓拌拌勻，腌制20分鐘左右，去除蝦腥味備用。
（3）碗中打入兩枚雞蛋，倒入適量的溫水充分攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜紮上小孔。
（4）然後放入鍋中蒸至定型，再揭開保鮮膜，放入腌制好的蝦仁和泡好的豌豆粒。
（5）繼續蒸五分鐘，關火燜兩分鐘，蒸至蝦仁熟透，關火出鍋。
（6）再淋入適量的生抽、陳醋、醬油、香油即可，雞蛋鮮嫩爽滑，布丁的口感，做法也非常簡單，大人小孩都喜歡吃！
六、香菇肉燒賣
1、準備食材：香菇、裡脊肉、胡蘿卜、糯米、小蔥、老抽、生抽、蠔油、料酒、食鹽、白砂糖、餃子皮、雞精
2、香菇肉燒賣的做法：
（1）香菇自己浸泡片刻切碎，裡脊肉洗凈堆成肉餡，胡蘿卜洗凈去皮切碎，糯米淘洗干凈浸泡片刻，小蔥切碎，餃子皮搟薄備用。
（2）鍋中倒入適量的清水，放入浸泡好的糯米，隔水蒸20分鐘左右，至糯米熟透。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱後下入豬肉餡翻炒至變色，再下入蔥花煸炒出香味。
（4） 配料：依次下入胡蘿卜和香菇碎，再加入適量的生抽、老抽、蠔油、料酒、食鹽、雞精、白砂糖調味。
（5）大火翻炒片刻，再放入蒸熟的糯米飯，加入適量的蔥花翻拌均勻。
（6）取一張餃子皮，包入炒好的餡料，用虎口捏緊收口，依次做好其它的。
（7）然後依次放入蒸鍋中，蒸五分鐘左右即可，關火出鍋，無需和面，皮薄餡大，餡料軟糯入味，大人小孩都喜歡吃！
七、番茄雞蛋面
1、準備食材：西紅柿、小蔥、面條、雞蛋、蕃茄醬、生抽、食鹽、味精
2、番茄雞蛋面的做法：
（1）西紅柿用堿面洗凈切塊，小蔥剝皮洗凈切圈，碗中打入兩枚雞蛋，加入食鹽攪散。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱後倒入攪散的雞蛋液，小火滑散炒熟，盛出備用。
（3）鍋底留油爆香蔥花蒜末，下入番茄翻炒變軟，炒出茄汁，加入一勺番茄醬調色。
（4）再加入適量的生抽，食鹽、雞精、白砂糖調味，再下入面條和炒熟的雞蛋。
（5）倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮熟，然後再撒上適量蔥花點綴。
（6）做法簡單，湯汁濃郁鮮美，面條勁道爽滑，每一口都超滿足，老少皆宜！
七道不重樣早餐，大家學會了早餐再也不用出去買了，營養又健康，做法簡單廚房小白也能輕松上手，老少皆宜！
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