早餐不用出去買了,教你7道早餐的做法,好吃不重樣,吃飽又吃好

2023-02-03     星小葵     反饋

早餐大家都不知道吃什麼,是不是經常習慣性,出去買早餐,外面賣得再好吃,不如自己在家做的,干凈衛生營養又健康,家人吃著也放心,而且自己做還省錢。今天小慧分享給大家七道簡單快手早餐,學會了早餐再也不用出去買了,好吃不重樣,每天換著給家人做著吃,既能吃飽還吃好,做法簡單,一學就會,步驟給大家推薦在了下方,大家按照步驟給家人做一下吧,大人小孩都愛吃!

一‬、韭菜‬三鮮‬生煎包‬

1、準備‬食材:鮮‬韭菜‬、黑芝麻‬、雞蛋‬、胡蘿卜‬、黑木耳‬、粉絲‬、食鹽‬、白砂糖‬、陳醋‬、生抽‬、蠔油‬、黑胡椒‬、香油‬、餃子皮‬

2、韭菜‬三鮮‬生煎包‬的‬做法:

(1)韭菜切去根部,用堿面洗凈切碎,胡蘿卜洗凈去皮切碎,黑木耳洗凈泡軟,粉絲泡軟,蒜瓣剝皮切末,生薑去皮切末備用。

(2)碗中‬打入‬兩枚雞蛋‬,加入‬少許鹽‬,攪拌均勻‬,倒入‬油鍋中,小火‬‬滑散‬炒熟盛出。

(3) 調‬餡料‬:盆中‬放入‬韭菜‬、胡蘿卜‬、木耳‬、粉絲‬、雞蛋‬,再加入‬適量的生抽‬、陳醋‬、食鹽‬‬、白砂糖‬、蠔油‬、胡椒粉‬、香油‬用筷子‬朝著‬一個‬方向,充分‬攪拌均勻‬備用‬。

(4)餃子皮搟薄,包入適量的餡料,收口捏緊成包子形狀,依次包好其它的。

(5)平底鍋刷一層油,油熱後放入包好的包子,開小火慢煎至底部金黃色。

(6)再倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,燜至水分收干,再撒上黑芝麻和蔥花即可。

(7)有餃子皮,就能做的生煎包,不用揉面,做法簡單,皮薄餡大,全家都愛吃!

二‬、豬肉‬小圓餅‬

1、準備‬食材:裡脊肉‬、小蔥‬、生薑‬、雞蛋‬、餃子皮‬、食鹽‬、雞精‬、老抽‬、蠔油‬、五香粉‬、白砂糖‬、生抽‬

2、豬肉‬小‬圓餅‬的‬做法:

(1)裡脊肉洗凈剁成肉餡,小蔥剝皮切成蔥花,生薑去皮切末,餃子皮搟薄備用。

(2) 調肉餡‬:豬肉餡‬放入‬大碗中‬,打入‬一枚雞蛋‬,加入‬適量的蔥花‬、薑末‬、食鹽‬、雞精‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、五香粉‬,白砂糖‬用筷子朝著‬一個方向,充分‬攪拌均勻備用‬。

(3)餃子皮包入適量調好的肉餡,然後收口包好壓扁,將其它的依次包好。

(4)鍋中倒入適量的油,油熱後下入包好的肉餅,小火煎至兩面金黃色。

(5)盛入盤中放溫,就可以開吃了,皮薄餡足,鮮嫩多汁,咬上一口肉汁四溢,滿口生香,無需揉面,大人小孩都喜歡吃!

三‬、鮮肉‬小餛飩

1、準備‬食材:裡脊肉‬、香菜‬、紫菜‬、黑木耳‬、餛飩皮‬、小蔥‬、蝦皮‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、花椒粉‬、芝麻油‬、雞蛋‬

2、鮮肉‬小餛飩‬的做法:

(1)裡脊肉洗凈剁成肉餡,木耳洗凈浸泡變軟,香菜洗凈切碎,小蔥切成蔥花備用。

(2) 調肉餡‬:肉餡和木耳‬‬放入‬大‬碗中‬,再‬打入一枚雞蛋‬,加入適量的料酒‬、生抽‬、蠔油‬、花椒粉‬、老抽‬、香油‬,用筷子‬充分‬順著‬一個‬方向,充分‬攪拌均勻‬備用‬。

(3)餛飩皮搟薄,包入適量的肉餡,收口捏緊包好,將其它的餛飩,依次包好備用。

(4)鍋中倒入適量的清水,水燒開後下入包好的鮮肉小餛飩,煮至餛飩漂浮起來。

(5)撈出來盛入碗中,再加入適量的蔥花、紫菜、蝦皮、食鹽、香油、胡椒粉。

(6)加入餛飩湯,輕輕翻拌均勻即可,做法簡單,一學就會,好吃又營養,皮薄餡大,湯汁鮮美,大人小孩都喜歡吃!

四‬、土豆絲‬雞蛋餅‬

1、準備‬食材:土豆‬、胡蘿卜‬、黑芝麻‬、雞蛋‬、小蔥‬、食鹽‬、五香粉‬、麵粉‬

2、土豆絲‬雞蛋餅‬的做法:

(1)土豆和胡蘿卜用堿面洗凈,去皮擦成絲,小蔥剝皮洗凈,切成蔥花備用。

(2) 調餡料‬‬:碗中‬放入‬土豆絲‬和‬胡蘿卜‬絲‬,加入‬適量的食鹽‬、五香粉‬、麵粉‬、白砂糖‬用筷子‬朝一個‬方向,充分‬攪拌均勻‬備用‬。

(3)平底鍋中刷一層薄油,然後放入適量的餡料,在中間打入一枚雞蛋。

(4)小火慢煎至一面變色,再翻另一面繼續煎,煎至兩面金黃色。

(5)再撒上適量的黑芝麻點綴,關火出鍋,盛入盤中即可開吃了,焦香軟糯,一口下去簡直不要太好吃了,老少皆宜!

五‬、肉末蒸蛋

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