家裡還有麵粉的看過來，加倆雞蛋，酥脆和香軟兩種麻花都有了

12. 嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。

· 奶香蜂蜜麻花 ·

· 食材清單 ·

麵粉300克 水120克糖30克 鹽1克

玉米油10克 蜂蜜10克 雞蛋1個

酵母3克 奶粉10克 白芝麻適量

· 做法 ·

1.雞蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、鹽、油依次放入盆裡面

2. 用筷子攪勻，加入麵粉和奶粉

3. 揉成光滑面團

4.發至2倍大，戳洞不回縮

5.發好的面團分成6份鬆弛10分鐘

6. 取一個面團搓長，對折，擰成麻花，兩頭再次對折扭成麻花，收口捏緊，依次完成後放入墊油紙的烤盤

7. 二次發酵至明顯變大，表面噴水撒白芝麻

8. 鍋倒入多一點油，5-6成熱時候放入麻花，小火炸至金黃，要多翻面防止炸糊，炸完出鍋可以用廚房紙吸下油，就可以吃啦～

軟硬兩種麻花口感各有各的特點，硬麻花，硬且脆，越嚼越香。軟麻花外酥里軟，口感香甜，放涼了味道依然很贊。

麻花一次可以做很多，閑著沒事的時候當個零食，早上配個牛奶豆漿還可做早餐應應急，都是不錯的選擇哈～