飯桌上不可缺少的10道家常菜，營養美味，家人都愛吃~

2、小米辣和青線椒切成圈。豬裡脊肉洗凈切成肉末。

3、起鍋燒油，放入肉末翻炒至變色，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再放入青紅椒圈和蒜末，翻炒出香味。

4、倒入西葫蘆，快速翻炒均勻。再加入生抽、蚝油、白糖、雞精、食鹽，翻炒均勻入味即可出鍋。

咖喱大蝦

材料：大蝦400克咖喱醬2湯勺鹽適量，植物油適量

做法：

1、大蝦洗凈取出蝦線。

2、將大蝦放入沸水中煮熟撈出瀝水備用。

3、炒鍋內放入植物油，放入大蝦炸一下，撈出瀝油。

4、另起鍋放入植物油，加入咖喱醬。

5、將咖喱醬炒勻。

6、放入大蝦、鹽翻炒均勻即可出鍋。

清炒冬瓜

所需食材：冬瓜、蔥、姜、干辣椒、生抽、醋、食鹽、食用油

步驟一：冬瓜去皮去瓤和種子，放入水中洗乾淨，切成薄片。

步驟二：蔥剝皮切碎，姜去皮切細絲，干辣椒切成小段。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥碎、薑絲、干辣椒煸炒出香味，然後倒入冬瓜炒勻。

步驟四：等到冬瓜斷生，倒入適量生抽、醋、食鹽，炒勻後就可以盛出食用了。

酸湯肥牛

食材：肥牛卷、金針菇、小米辣、青椒

做法：

1、金針菇煮熟鋪在碗底，肥牛煮熟備用

2、鍋里熱油爆香姜蒜末，然後加入2勺黃豆醬炒香後加2碗熱水，加2勺生抽、1勺料酒、2勺白醋、1勺鹽和1勺糖調味

3、加入肥牛煮1分鐘，然後倒進金針菇的碗里

4、上面鋪上蔥花、辣椒圈、青麻椒（根據個人口味添加），最後一點熱油淋在辣椒圈上即可

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