打好的奶油放入裱花袋中
用小刮板輔助把奶油推到前面,紮緊口,這步儘量避免接觸到袋子,否則手溫容易導致奶油融化
在剛才做的杯子中,擠上一圈奶油,並覆蓋好那層餅乾。同樣盡力不要接觸奶油袋子,如果可以帶一個棉手套。但是,也並沒有很嚴格,隨心做吧
一層餅乾,一層奶油,這樣操作,確保最上層的是餅乾即可,每層鋪完餅乾後,稍微壓一壓,讓她平整和實一點,這樣和奶油更貼合
這樣就做好了,是可以吃了,但是冷藏的話,更美味,餅乾和奶油充分的融合後,味道美極了,所以我們還是蓋好蓋子,放入冰箱冷藏吧,至少2小時
冷藏好後,就可以享受美味了,也可以裝飾一下,吃一口冰涼清爽
製作小結
1、餅乾越粉末口感越好
2、餅乾可以選擇你喜歡的任何酥性餅乾
3、奶油的打發一定要多注意,尤其是新手,很容易打發過頭,所以需要停下來看看狀態
4、餅乾層都需要壓實一點,但也不可以太用力
5、冰箱冷藏可以保存1-2天