愛吃饅頭的人要收藏，用它代替米飯，好吃不怕胖，生手也能搞定!

今天給大家分享一個超級好吃的南瓜紅棗饅頭的做法，前段時間有更新過這個視頻，今天給大有分享的是圖文版的，大家看起來也簡單方便一點，關鍵省流量，哈哈。

自從開始在網上分享美食以後，很多網友給我留言，猜我是一定要北方人，因為分享的麵食教程比較多，對，你們對猜對了，我是正宗的北方的人，偏愛麵食。

今天給大家分享的這個南瓜紅棗饅頭不但有營養，有顏值，關鍵還特別好吃，在外面不一定很買的到哦。

好了，多餘的話不說了，一起來看看怎麼做的吧。

準備食材：

南瓜一塊，麵粉，紅棗，酵母粉，雞蛋，白糖

操作步驟：

1、準備一個南瓜，去除南瓜皮以後切成薄片。

2、把南瓜片放在盤中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，南瓜片要切的薄一點，這樣容易快點熟。

3、把蒸熟的南瓜片放入一個大碗中，然後用勺子壓成南瓜泥。

4、待南瓜泥稍微涼涼以後，打入一個雞蛋，加入一勺白糖，5克酵母粉，喜歡吃甜的可以多放一點，不喜歡也可以不放。

5、然後把所有的食材攪拌均勻。

6、然後根據個人的需求加入適量的麵粉，圖中我加的是600克。

7、把麵粉攪拌成面絮以後，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方餳發兩倍大，因為南瓜和雞蛋里有足夠的水份，所以就不用在另加水了。

8、餳發好的麵糰里會出現很多氣泡。

9、案板上撒些乾麵粉防止粘連，取出麵糰繼續揉面排氣，把切碎的紅棗放入麵糰里。

10、把紅棗碎均勻的揉在麵糰，搓成一個長條。

11、切成幾個大小相等的面劑。

12、然後把面劑揉成饅頭生坯，繼續鬆弛10分鐘。

13、等饅頭生坯拿起來輕飄飄的就可以了，然後鍋中燒開水，把饅頭生坯放在鍋里，蒸15分鐘。