作為吃貨來說，各種小甜點肯定是不能錯過的，可以去甜品店裡面買，但是價格不算便宜。其實很多小甜點完全能自己來做，比如今天要分享的是糯米豆沙卷，將糯米和豆沙搭配在一起，想著都要流口水了。一口咬下去，糯米吃起來軟糯Q彈，裡面的豆沙餡兒又是香甜可口，實在是太解饞了。
這款小甜點看著很精緻，其實做法並不難。對於有經驗的人來說，那做起來肯定是得心應手了，但是對於廚房新手來說，只要準備好食材，掌握好製作步驟，一樣可以輕鬆的學會。這樣的小點心攜帶方便，可以裝在飯盒裡面，當作下午茶來吃。或者是周末出遊的時候帶著，吃著美食心情都會變好。
菜品：糯米豆沙卷
配料：糯米粉，玉米澱粉，豆沙餡，油，白砂糖，水
烹飪步驟：
1、所需要的材料要提前都買好，拿一個大一點的碗，放入適量的糯米粉，玉米澱粉，白砂糖，油和清水，這些材料全部都加進去之後開始和面，所以說要準備一個大一點的碗，這樣和面的時候會更加方便。
2、食材都加在一起之後，直接用打蛋器來攪拌，將食材調成麵糊的程度。當然水不要一下子全部倒進去，最好是分次的加進去，這樣和出來的麵糊程度更好。
3、麵糊和好之後，在碗口蓋上保鮮膜， 要用牙籤戳上一些小孔，然後放在蒸鍋裡面，當然這個碗是蒸鍋可以用的，上氣之後要蒸15分鐘左右就可以了，蒸好之後直接關火。
4、這樣蒸出來的糯米糊就凝固了，取出來之後稍微放涼，再用勺子將麵糊舀成一個團狀。
5、在面板上撒一些椰蓉，再將糯米糰放在案板上面，糯米糰的表面也是要撒上一層椰蓉，椰蓉儘量是撒的均勻一點，讓糯米糰的表面都均勻的裹上椰蓉，這樣操作後糯米糰就不會粘手了。
6、這時用擀麵杖將糯米糰擀成片狀，厚薄均勻就可以了，在擀麵皮的時候不要太用力，不然麵皮的表面就不夠均勻。
7、麵皮擀好之後，在糯米麵皮上抹上一層豆沙餡兒，但是四周麵皮不要抹上豆沙餡兒。
8、將麵皮從一端捲起來，卷出來一個圓柱的形狀。
9、接著是切成一塊塊的小甜點，刀上面最好抹上一些清水，這樣可以防止粘食材。小糯米塊切好之後，再撒上一些椰蓉就可以了，這樣裝盤後就能吃了，實在是香甜軟糯，十分可口。
烹飪貼士：
1、在拌糯米麵糊的時候要掌握好食材的量，幾種食材之間的搭配要合理，尤其是加水的時候，不要一下子全部倒進去，可以分次的加，這樣和好的糯米糰不粘手。
2、和好的糯米麵糊要上過蒸，蒸好之後也會凝固，這樣更好成型。
3、撒上椰蓉之後會更加好吃，要是喜歡吃甜食的話，可以多抹上一些豆沙餡兒。
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