炎炎夏日，吃飯沒胃口，就是想吃一些冰涼解暑的甜品。很多朋友也問甜秋姐，能不能分享一個爽滑Q彈的甜品，在家就能製作的甜品呢？我們之前也做過一些小甜品的美食，黃瓜做的黃瓜果凍啊，還有火龍果果凍啊，哈密瓜果凍之類的。好多朋友和甜秋姐反饋說很實用，製作也非常的簡單，真的太好了！我發現家裡還有西米，那今天就分享一個用西米做的甜品，也是一樣的爽滑Q彈的口感，吃起來滑溜溜，小朋友喜歡得不得了。寶媽看完真的是開心了，又有好吃的可以做給自家萌娃寶貝吃啦！那我們一起來學習一下是怎麼製作的吧！
1.先準備30克顆粒飽滿的西米。
2. 鍋中加入清水，加入準備好的西米，大火煮開 煮約10分鐘，中間要不停地用鏟子翻動 以免糊鍋。
3.煮熟的西米真好看的，像珍珠一樣的，撈出後放入大碗中，加入涼開水過涼。
4. 過涼之後 再倒入碗中，加入一大勺白砂糖 攪拌均勻。
5.再準備一隻無水無油的玻璃容器，把攪拌好的西米倒入玻璃容器內，用勺子輔助抹平 放置一邊備用。
6. 鍋中加入400毫升的牛奶，加入30克的白涼粉，加入30克的白砂糖，攪拌均勻 大火煮開。
7. 再把煮開的牛奶果凍汁過濾到玻璃容器中，再用勺子撇去上面的浮沫。
8. 稍微整理一下，放涼之後就凝固了，我們再脫模，切成喜歡的小塊，即可食用。
西米果凍這樣做，非常的爽滑Q彈，孩子喜歡吃果凍也不用去外面買了，喜歡美食的寶媽可以在家自製做了！炎熱的夏天吃上一碗這樣的甜品，生活真的是太美了！另外，這樣做的西米果凍，不僅含有濃郁的奶香味，而且製作也是十分的簡單，真的是一看就會，一做就成功！喜歡的話，您可以先收藏加關注，可以嘗試做一下哦！感謝您對甜秋姐美食的支持！
食材明細：
牛奶400毫升，白砂糖適量，白涼粉30克，西米30克
烹飪小貼士：
西米煮熟後過涼水，用涼開水過涼。過涼後的西米會更加的爽滑Q彈，色澤也更漂亮。
西米放入玻璃容器中的時候，要平鋪均勻，盡量均勻一些，這樣脫模切的時候，更美觀。
煮開的白涼粉水要趁熱倒入玻璃容器內，因為白涼粉水涼了之後很容易凝固，所以這個動作要盡量的快一些。
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