8. 用小勺舀椰漿牛奶液到西米上
9. 晾涼後密封放冰箱冷藏2小時以上
10. 取出切塊，篩抹茶粉食用
酸奶西米糕 BY CLASSYKISS卡士
泰式椰汁西米糕的雙胞胎，酸奶西米糕，做起來！
材料：
西米30g，餐後一小時1瓶，吉利丁2.5片，白砂糖適量
做法：
1. 鍋中水燒開後加入西米，關火併燜蓋10min，重複以上步驟直至西米白心消失
2. 西米煮熟後，過冷水沖洗
3. 往沖洗好的西米拌入適量白砂糖，並鋪在盒中備用
4. 吉利丁片加入冷水泡軟，並隔水加熱呈液體狀
5. 餐後一小時酸奶倒入碗中，將納涼好的吉利丁液倒入其中並攪拌
6. 裝盒放置冰箱冷藏3小時左右
7. 取出冷藏好後的西米糕，倒扣至盤中，切成大小一致的形狀即可
抹茶牛奶西米凍 BY 西瓜食光
清涼爽口的一款甜品，顏值也特別高，抹茶奶凍Q彈帶有抹茶清新的口感，還有牛奶的清香，甜而不膩，不管是大人還是孩子，都非常愛吃。做法也很簡單哦。
材料：
西米層：
西米 50克，糖 10克
奶凍層：
牛奶 100克，椰漿 100克，吉利丁片 5克，糖 15克
抹茶層：
抹茶粉 5克，牛奶 200克，吉利丁片 5克，糖 15克
做法：
1. 水開後把西米放入，煮到中間有小白點，關火燜至透明，撈出用清水清洗兩遍。
2. 加入白糖拌勻，鋪在容器中備用。
3. 接著做奶凍層，吉利丁片用清水泡軟。牛奶小火加熱至溫熱，加入糖拌勻後，再放入泡好的吉利丁片攪拌融化。
4. 再倒入椰漿拌勻，然後倒入裝有西米的容器中，放入冰箱冷藏凝固。
5. 最後做抹茶層，吉利丁片用清水泡軟。抹茶用一點點牛奶攪拌至無顆粒備用。
6. 剩下的牛奶加熱至溫熱，加入吉利丁片攪拌融化，再加入糖拌勻。
7. 然後倒入抹茶中拌勻，再倒入凝結搞的奶凍中，最後送入冰箱冷藏至凝固。
8. 等待奶凍全部凝固好後，取出切塊就可以啦。
紅豆椰汁西米糕 BY 火火菇涼y
Q彈的西米爽滑的椰汁凍，清爽好吃，夏日必備～
材料：
西米50g、椰漿200g、牛奶100g、細砂糖40g、吉利丁片12.5g、蜜紅豆適量
做法：
1. 西米沸水下鍋，煮至只剩中間一點白心的時候關火，蓋上蓋子燜至完全透明，撈出過涼水
2. 吉利丁片冰水泡軟備用，椰漿牛奶細砂糖攪拌均勻，小火加熱至50度左右！加入泡軟的吉利丁片攪拌融化
省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
