公主蛋糕-瑞典
公主蛋糕是瑞典最為著名的甜點，可以說是瑞典的象徵之一。它在20世紀20年代由烹飪書作家 JennyAkerstrom為王室的三位公主所設計烘烤，因為得到了公主的喜愛，所以這種蛋糕也被命名為公主蛋糕。
公主蛋糕的樣式簡單，通常為亮綠色，有時也有白色或粉色的，主體是多層海綿蛋糕，中間夾上鮮奶油、香草蛋奶、果醬等等，淋上厚厚的奶油，最後再用薄薄的一層綠色杏仁蛋白糖將蛋糕仔細包裹。公主蛋糕有多種用料，層次豐富，味道也十分富有層次感，口感順滑，是極致的享受。
在婚禮、派對、畢業典禮等的場合，經常可以看到華麗的公主蛋糕出現，到瑞典旅行的朋友有機會不要忘了品嘗瑞典獨有的公主蛋糕。
奶油水果蛋白餅-紐西蘭
紐西蘭是著名的度假勝地，白天是觀光購物的天堂，晚上又變成了雞尾酒的故鄉。到了紐西蘭，甜品愛好者們一定不能錯過紐西蘭的獨特誘惑——琳琅滿目的美味甜點。奶油水果蛋白餅(pavlova)是標志性的紐西蘭特色甜點，它是一種類似蛋白酥皮餅的蛋糕，用蛋清做的酥皮，配以松軟的餡料，覆蓋上一層鮮奶油，並點綴以水果作裝飾。
近一個世紀以來，但凡正宗的紐西蘭盛筵或熱鬧的家庭聚餐就絕對少不了「她」的身影——厚厚地裱著香濃誘人的鮮奶油、滿滿地綴以奇異果或各色時令莓果的奶油水果蛋白餅，這道經典的紐西蘭甜點早已成為當仁不讓的宴會主角。
關於這道由蛋白酥發展而來的美味甜點的真正誕生地，紐西蘭人與澳大利亞人之間的爭論也已經持續了差不多一個世紀，但有一點大家卻達成了共識，即這款甜點是以曾於上世紀二十年代前來南半球國家巡演的著名俄羅斯女芭蕾舞蹈家安娜·巴芙洛娃（AnnaPavlova）的名字命名的。
好在最終英國最具權威的《牛津英語大辭典》網路版認定奶油水果蛋白餅是紐西蘭的發明，才令這場紛爭暫時得以平息。
芒果糯米飯-泰國
泰國常用泰國甜點在吉慶的慶典上，並且常用些吉慶的名字和名字中帶Thong（金）字的甜點。他們不但配方精製工序考究，每一種甜點的名字都意味深長，蘊含著對受贈者濃濃的祝福。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內容請關注廚影美食。泰國的「本土甜品」應該是芒果糯米飯、榴槤飯、椰汁西米露、各式西米糕吧，五顏六色，尤其是配著椰汁吃。
芒果糯米飯是泰國最經典美味的甜點。芒果甜中帶酸，糯米裹上香濃的椰漿，酸酸甜甜軟軟彈彈的口感，絕對當屬最美妙的美食體驗！由於在泰國的風靡程度，所以大街小巷，各餐廳飯店都有售，口感都不錯！
泰國常用泰國甜點在吉慶的慶典上，並且常用些吉慶的名字和名字中帶Thong（金）字的甜點。他們不但配方精製工序考究，每一種甜點的名字都意味深長，蘊含著對受贈者濃濃的祝福。
泰國食品在成份及味道上有獨特的風格，尤其是甜點更是獨具特色。據統計，泰國各地的甜點有兩百多種，製作簡單，其常用的材料有：雞蛋、綠豆、米粉、糯米、蓮子、棕櫚糖、木薯根和椰子。泰國人喜歡讓甜品有香味，因此，他們把茉莉和其它芳香的花浸在水中，再用這種有了香味的水製成糖漿。再用一些種子和豆在糖漿中煮，製成液態的甜食。
受了西餐的影響，中部泰菜的甜品別有風味，用料簡單，通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖等，但是做工卻非常講究，味道濃郁，色彩鮮豔，極為誘人。最有代表性的要數「大菜糕」，紅綠相間，隱約中看見其中夾雜了蔬菜，狀如啫喱，吃起來可過癮了：爽如蒟蒻，吃著吃著還從鼻子裡滲出一股香味！Somsak說，這款糕點，就有如粵菜裡的千層糕，分開三層來製作，一層是紅糖水，一層是蛋白，一層是香蘭葉水，所以吃的時候會漸漸品嘗到三種味道。西米椰汁糕也相當搶手，出來不久就全部「失蹤」了。甜點名字裡只有兩種原材料的名字，可卻吃出濃郁的香味，並非椰汁所能炮製，原來師傅在煮西米的時候加入了「秘密武器」———芋頭粒、馬蹄絲，待西米煮熟，三者幾乎都融在一起了。
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