熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

2022-06-21     星小葵     反饋

俗話說得好,春吃芽,夏吃瓜,六月記得吃這六瓜,瓜類食物通常都有清熱降火,清淡可口的好處,今天分享給大家六道瓜的家常做法,步驟給大家整理到了下方,大家學會了在家試著做一下哈,全家老小都愛吃!

一‬、涼拌‬苦瓜‬

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備‬食材:苦瓜‬、黑‬木耳、小蔥‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、小米辣‬、香菜‬、白芝麻‬、花生米‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、涼拌‬苦瓜‬的做法:

(1)苦瓜洗凈切絲,黑木耳洗凈泡發,小蔥切蔥花,蒜瓣剝皮切末,洋蔥切絲,小米辣切圈,香菜洗凈切段備用。

(2)調料汁‬:碗中‬放入‬適量的蒜末‬、小蔥‬、白芝麻‬,倒入‬適量的‬生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、香油‬攪拌均勻‬備用‬。

(3)鍋中倒入適量清水煮沸,加入適量清水食鹽,下入苦瓜和木耳,焯水片刻撈出。

(4)將木耳和苦瓜放入碗中,加入適量小米辣、洋蔥絲、香菜、花生米。

(5)再倒入調好的料汁,攪拌均勻即可開吃了,做法簡單,爽口好吃,夏天最適合吃瓜了,大人小孩都愛吃!

二‬、紅燒‬冬瓜‬

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備食材:冬瓜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、小蔥‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬

2、紅燒‬冬瓜的‬做法:

(1)冬瓜洗凈切塊,蒜瓣剝皮切末,小米辣切圈,小蔥切蔥花備用。

(2)鍋中熱油爆香蒜末和小米辣,下入冬瓜翻炒變軟。

(3)加入適量的老抽、生抽、蚝油,食鹽、適量的清水煮10分鐘左右。

(4)至湯汁濃稠大火收汁,關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可開吃了,做法簡單低脂美味,冬瓜鮮嫩多汁,老少皆宜!

三‬、黃瓜‬炒肉片‬

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備食材‬:黃瓜‬、裡脊肉‬、澱粉‬、生抽‬、食鹽‬、蒜瓣‬

2、黃瓜‬炒‬肉片的‬做法:

(1)黃瓜洗凈切片,裡脊肉洗凈切片,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)肉片放入碗中,加入適量的澱粉、生抽、食鹽、適量的清水抓拌均勻備用。

(3)鍋中熱油爆香蒜末,下入黃瓜翻炒變軟盛出備用。

(4)鍋底留油下入肉片,加入適量的食鹽翻炒片刻,再下入黃瓜大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單好吃又下飯,大人小孩都愛吃的一道家常菜!

四‬、絲瓜‬炒雞蛋

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備食材‬:絲瓜‬、雞蛋‬、海鮮菇‬、小蔥‬、雞精‬、生抽‬

2、絲瓜‬炒雞蛋的做法:

(1)絲瓜洗凈切片,海鮮菇洗凈,小蔥切蔥花,碗中加入少許食鹽打散兩枚雞蛋備用。

(2)鍋中倒入適量的油,油熱倒入調好的雞蛋液,小火滑散炒熟盛出備用。

(3)鍋底留油下入絲瓜和海鮮菇,翻炒變軟,再倒入炒熟的雞蛋碎。

(4)加入適量的食鹽、生抽、雞精大火翻炒均勻關火出鍋。

(5)再撒上少許蔥花,點綴一下即可開吃了,簡單又美味,大人小孩都愛吃!

五‬、蒜香南瓜‬

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備食材‬:南瓜‬、蒜瓣‬、食鹽‬

2、蒜香南瓜‬的‬做法:

(1)南瓜洗凈去皮切塊,蒜瓣剝皮切末。

(2)鍋中熱油爆香蒜末,下入切好的南瓜塊翻炒片刻。

(3)加入適量的食鹽,倒入適量的清水蓋上鍋蓋燜煮片刻。

(4)至南瓜軟糯入味關火出鍋,撒上少許蔥花點綴即可,做法簡單營養美味,廚房小白也能輕鬆駕馭,老少皆宜!

六‬、茄瓜‬炒‬豆角‬

熱天記得吃這6瓜,清熱解暑不上火,全家人都愛吃,值得收藏

1、準備食材‬:茄子‬、豆角‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、生粉‬、食鹽‬、小蔥‬

2、茄瓜‬炒‬切條‬的‬做法:

(1)茄子洗凈切條,豆角洗凈切段,蒜瓣剝皮切末,小米辣切圈,小蔥切蔥花備用。

(2)茄子放入碗中,加入適量的食鹽抓拌均勻,腌制15分鐘左右,洗凈瀝干水分。

(3)鍋中熱油下入豆角,翻炒變軟盛入盤中備用,再放入茄子翻炒片刻盛出備用。

(4)鍋底留油爆香蒜末和小米辣,倒入豆角和茄子翻炒均勻。

(5)再淋入少許水澱粉勾芡,關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單好吃又下飯,廚房小白也能輕鬆上手,老少皆宜!

以上分享的六道瓜的家常做法,大家學會了在家試著做一下吧!