分享9道我減肥期間最愛吃的掉秤菜，低脂低卡營養美味好吃不長胖，值得收藏

（3）下入冬瓜和玉米，加入適量的食鹽和胡椒粉調味。

（4）蓋上鍋蓋燜至食材入味，關火出鍋即可，湯鮮味美低卡又健康，老少皆宜！

七‬、涼拌萵苣‬

1、準備食材‬：萵苣‬、食鹽‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、香油‬、蚝油‬

2、涼拌萵苣‬的做法：

（1）萵苣洗凈擦絲，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。

（2）腌制‬萵苣‬：萵苣‬放入‬碗中‬，加入‬適量的食鹽‬腌制‬20分鐘。

（3）料汁‬：碗中倒入‬適量的蒜末‬、白芝麻‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、香油‬、蚝油‬攪拌均勻‬備用‬。

（4）萵苣擠去多餘的水分，放入碗中淋入調好的料汁攪拌均勻即可，清脆爽口低脂低卡營養美味老少皆宜！

八‬、涼拌‬杏鮑菇‬

1、準備食材‬：杏鮑菇‬、蒜瓣‬、小米辣‬、香菜‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、孜然粉‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、蚝油‬

2、涼拌‬杏鮑菇‬的做法：

（1）杏鮑菇洗凈切成條，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，香菜洗凈切段備用。

（2）杏鮑菇放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘左右，出鍋放涼備用。

（3）調料汁‬：碗中倒入‬適量的蒜末‬、小米辣‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、孜然粉‬、白砂糖‬、生抽‬、陳醋、‬食鹽‬、蚝油‬攪拌均勻‬備用‬。

（4）盤中放入杏鮑菇，淋入調好的料汁攪拌均勻，再撒上少許香菜點綴即可，酸辣入味好吃又營養，老少皆宜！

九‬、蒜香蝦仁‬

1、準備食材‬：基圍蝦‬、蒜瓣、干辣椒‬、料酒‬、辣椒粉‬、黑胡椒粉‬、食鹽‬

2、蒜香‬蝦仁的‬做法：

（1）基圍蝦洗凈去頭去殼挑去蝦線洗凈，蒜瓣剝皮切末，干辣椒切段備用。

（2）腌制‬蝦仁‬：蝦仁‬放入‬碗中‬，加入‬適量料酒‬、蒜末‬、辣椒粉‬、黑胡椒粉‬抓拌均勻‬腌制‬15分鐘左右入味‬備用‬。

（3）鍋中熱油下入腌制好的蝦仁，小火煎至兩面金黃色。

（4）再加入蒜末、干辣椒、食鹽、料酒翻炒出香味。

（5）關火出鍋裝盤即可，簡單易學低脂低卡，大人小孩都喜歡吃！

以上九道低脂家常菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家安排上吧！