糯米糍是非常傳統的中式甜點，以糯米為主料，經過特殊的工藝製作而成，中式甜點的最大好處，便是不用烤箱，製作相對也比較簡單，而這款糯米糍同樣也是，糯米是一種經過加工便很有粘性的食物，所以很多的甜點都是利用糯米的粘性來製作，八寶粥、湯圓、粽子等等，這些食物吃起來甜而不膩、黏度適中，口感相當的好，而這些食物多是被用以在節日慶祝的時候吃，用糯米製作的食物，口感極佳，深受眾人的喜歡。
因為糯米的粘性比較強，所以很多人便認為糯米是不易被消化的，實則相對大米來說，糯米則更加容易被人體消化吸收，對於健脾養胃、補中益氣等都有著很好的功效，所以大家可以放心去吃，用糯米做成的糯米糍，不僅是口感相當的美味，外觀也是很精緻的，做好的糯米糍，自己吃，送朋友，都是很不錯的選擇，簡單又大方，下面我便會將糯米糍的做法，詳細分享給大家，這樣大家想吃的時候，自己便可以試著做，不用再買了，接下來我們一起學習。
芒果糯米糍的做法：
備用食材：
芒果1個，糯米粉150克，奶粉18克，細砂糖25克，牛奶150克，椰漿90，椰蓉適量；
製作過程：
第一步，首先準備出一個乾淨的容器，放上需要的糯米粉的量，最好是過一遍篩子；
第二步，再將準備好的奶粉以及細砂糖放入，混合均勻後；
第三步，將牛奶和椰漿放入，用勺子朝著一個方向，充分的攪拌均勻；
第四步，將攪拌好的混合物，放在蒸鍋中，隔水蒸4分鐘，每隔一分鐘，就需要取出攪拌一次；
第五步，在這個過程中，將芒果去皮後，切成塊，備用；
第六步，待糯米粉加熱至微微透明的時候，將其趁熱充分攪拌均勻；
第七步，待攪拌好的糯米粉，晾涼後，取一小塊，按成餅狀，包入芒果，蘸上一層椰蓉，就可以開吃。
烹飪小技巧：1、芒果的選擇，最好是稍微硬點的，太軟的不太容易包，當然你也可以將芒果換成是其他自己喜歡的水果，在蒸糯米粉的時候，需要不時的拿出來攪拌一下，這樣可以使得受熱均勻，麵糰能夠統一的熟，加入的奶粉的量，以及砂糖的量，按照自己的喜好增減即可，糯米粉最好事先過一遍篩子，這樣做出的糯米糍才會更加的細膩。
2、想吃糯米糍的時候不用買，教你在家就能簡單做出來，按照食譜認真去做，保證你做出的糯米糍，外皮Q彈軟糯，餡心香甜，關鍵是做法也是非常簡單，零失敗的甜點，你可千萬不要錯過，這樣做出的糯米糍，孩子也是超愛吃的。
如果你認為這款糯米糍的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
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