9、取一個鬆弛好的面團搟成四方形,中間可以厚一點,四邊搟開。
10、中間加入腌制的芝士雞肉。
11、對角折疊起來,收口捏緊,周邊的收口也要捏緊。
12、四份面團都包好餡料後,表面噴水,裹上一層芝士碎。
13、利用烤箱發酵的功能進行二次發酵,35度,大概發酵40分鐘左右,1.5倍左右大小。
14、提前預熱烤箱175度。
發酵好的面團,用手指輕輕按下去,會慢慢回彈的。
用刀片劃十字紋,割開表面。
15、表面加入香蔥。
放入烤箱175度烤18分鐘左右,再調185度烤5分鐘,直到表面上色。
烤箱溫度和時間只做參考哦,要根據自家烤箱溫度調整。
16、出爐
金黃的麵包爆開,露出芝士雞肉,熱熱的時候吃,一層層的拉絲,口感很滿足,一個就飽了。