天熱，建議常吃這幾款早餐，快手，營養高味道好，家人吃得可香了

天熱了，建議常吃這幾款早餐，快手，營養高味道好，家人吃得可香了！馬上六月了，天氣越來越熱，稍微一活動就渾身是汗，這時候最適合犯懶。但是呢，一家人還等著吃飯呢，尤其像我這樣家有學生的，正長身體的時候，可不能因為媽媽偷懶而把長個給耽誤了，好在廚房經驗豐富，營養還能跟得上。

尤其是早餐，有干有稀是標配，稀的好說，打個豆漿、米糊，預約點粥啥的就能搞定，唯獨乾的犯愁，這次整理了一份早餐餅的合集，食材家常好找，做法簡單，營養高味道好，關鍵是省事省時快手，大人孩子都考慮到了，快來瞧瞧哪一道才是你的「菜」！

【香腸雞蛋米餅】這餅味道好，口感也贊，剩米飯變得很搶手，一上桌家人都沒看出來是什麼做的，嘿，立馬高大上了，利用最普通的食材做出最美的味道，連我自己也覺得很開心呢！

需要的食材：米飯1碗，柴雞蛋2個，香腸1根，蔥適量，鹽，植物油

詳細做法：

1，準備食材：米飯，雞蛋，香腸，蔥；

2，香腸先切長條再切小丁，蔥切蔥花；

3，米飯倒入大碗里，磕入2個雞蛋，放入香腸和蔥花，加入鹽；

4，用筷子攪拌均勻；

5，平底鍋里加植物油燒熱，倒入米飯雞蛋液，用飯勺攤平再壓一壓更結實；

6，蓋上鍋蓋小火慢煎，米飯蛋餅定型，底部微黃微硬，就可以出鍋啦，切塊上桌。

【蝦仁油菜餅】這款小餅，有菜有蝦還有蛋，營養高，口感香軟，很討家人喜歡，尤其是家有正長個子的小朋友，要經常做來吃哦。

需要的食材：蝦仁，雞蛋，麵粉，嫩油菜，麵粉，鹽，白鬍椒粉，植物油

詳細做法：

1，麵粉舀入盆里，磕入1個雞蛋；

2，先把雞蛋用筷子攪打幾下，再加水攪成麵糊狀，無顆粒即可；

3，油菜洗凈切碎，蝦仁切碎，再切點蔥花；

4，油菜、蝦仁碎和蔥花都倒入麵糊盆里，加鹽、胡椒粉，用筷子攪勻；

5，電餅鐺刷植物油預熱，用勺子舀麵糊到電餅鐺上，做小餅，上下火烙至熟透；

6，剷出就可以上桌了，香軟，咸香鮮美，孩子很喜歡。

【豆餡南瓜餅】好像大人孩子都喜歡軟糯香甜的食物，這款餅好吃又好做，做早餐用的麵糰，我都是提前就和好，這樣早起就快多了。

需要的食材：南瓜，自製豆餡（微甜），糯米粉，白糖，白芝麻，植物油

詳細做法：

1，準備食材：豆餡是自己做的，南瓜去瓤去皮洗凈，糯米粉1大碗，白糖根據個人口味決定是否添加；

2，南瓜切塊後上鍋蒸20分鐘至軟爛；

3，加入1勺白糖，用不鏽鋼勺碾成南瓜泥；

4，趁著南瓜泥還很熱，倒入糯米粉拌勻；

5，不燙手的時候揉成光麵糰；

6，揪麵糰做劑子，再用手捏成小窩狀，放入豆餡，像包湯圓一樣封口；

7，包完所有，呈圓球狀；

8，圓球放到白芝麻上用手輕壓，兩面都沾上芝麻即可；

9，電餅鐺或平底鍋里放植物油燒熱，放入豆餡南瓜餅烙熟即成。

【蔥花玉米面餅】相信好多人跟寶媽一樣，吃貨一枚，愛長肉還管不住嘴，餓一點都受不了，那麼這款低脂低卡的早餐餅可以試試了，口感微暄，蔥香濃郁，口味咸香。

需要的食材：粗稀混搭玉米面，香蔥，鹽，小蘇打，溫水，植物油

詳細做法：

1，準備好食材，小蘇打的量不宜過多，但不能不用，有它蓬鬆不硬。沒有香蔥可用大蔥代替；

2，把香蔥切成蔥花。玉米面里加入鹽和小蘇打拌勻，再加入溫水攪成很稠的麵糊，倒入蔥花攪勻；

3，電餅鐺刷油預熱；

4，做小餅碼入電餅鐺；

5，上下火烙熟，底部金黃即可，記住不能久烙，餅發硬就不好吃了。