《 椰香芋泥蛋糕 》特別想吃甜食又怕胖的時候，就吃它，糯糯的紫色，誰能拒絕

7、製作芋泥餡

芋頭和紫薯蒸熟

大概蒸了15-20分鐘，用筷子可以輕輕捏碎

8、蒸熟的芋頭紫薯加入煉乳、淡奶油和牛奶，打細膩

9、製作調味奶油

椰香奶油：淡奶油150克加入細砂糖8克、椰蓉3克，打發成堅挺狀態，裝入裱花袋

芋泥奶油

淡奶油200克、加入芋泥餡60克、糖8克、紫薯粉3克，打發均勻，裝入裱花袋

芋泥餡200克，紫薯粉8克混合均勻，調成深色，裝入裱花袋

10、材料準備好了，組合一起

蛋糕胚四周切整齊，平均切成四塊

11、一片蛋糕胚+椰香奶油，抹平

12、擠上一層深色的芋泥餡，一層椰香奶油，抹平

13、最上層加上一片椰香蛋糕胚，擠上淡紫色的芋泥奶油裝飾

如果你的芋泥餡足夠細膩，可以進行簡單的裱花。

我直接用小勺子劃出波浪紋，撒上椰蓉裝飾

淡紫色，簡約又好看，大家也可以用這個配方做成盒子蛋糕，也是非常好吃的！