3、過篩一下,包上保鮮膜,用牙籤紮幾個洞,放入蒸鍋中大火煮開,中火蒸20分鐘
4、蒸熟以後,趁熱加入黃油揉均勻,放入冰箱冷藏半小時
5、珍珠煮10分鐘,燜10分鐘,晶瑩剔透為止
6、鍋中留一點水,放入紅糖小火熬,熬制珍珠糖漿濃稠即可
7、淡奶油打發至8分發有紋路狀態,炒一點糯米粉做手粉,小火翻炒至微黃即可,糯米團分成6等份
8、擀成薄片,放入模具中,擠入奶油,放上一層黑糖珍珠
3、過篩一下,包上保鮮膜,用牙籤紮幾個洞,放入蒸鍋中大火煮開,中火蒸20分鐘
4、蒸熟以後,趁熱加入黃油揉均勻,放入冰箱冷藏半小時
5、珍珠煮10分鐘,燜10分鐘,晶瑩剔透為止
6、鍋中留一點水,放入紅糖小火熬,熬制珍珠糖漿濃稠即可
7、淡奶油打發至8分發有紋路狀態,炒一點糯米粉做手粉,小火翻炒至微黃即可,糯米團分成6等份
8、擀成薄片,放入模具中,擠入奶油,放上一層黑糖珍珠