終於有烤箱版的《雙色貓耳朵》了 無油不上火 顏色好看 孩子超喜歡 追劇必備

⑦最後在面上再刷一層蜂蜜水，從下往上捲起來，最好卷緊。

⑧卷好後用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍3小時左右。

⑨把冷凍好的貓耳朵面團切成薄片，依次放入墊有矽油紙的烤盤中。

⑩放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，烘烤15分鐘。

硬脆的口感，甜甜的，好吃的脆質餅干味，家裡的小朋友很喜歡~

tips

Q：為啥我冷凍後的面團會切碎？

A：凍太過了，所以冷凍後的面團，不能太軟，不能太硬，太軟沒辦法切，太硬容易碎，這個冷凍的時間自己根據自家的冰箱冷凍力度調整。

Q：為啥我做的烤出來不脆？

A：可能是面團含水量太高的，太軟，這個貓耳朵要想好吃，面團就必須硬一點，每家的麵粉吸水量不一樣，配方中的水量僅供參考，一定要將面團揉硬一點，另外揉面也一定要到位，要光滑又筋度。

Q：可以炸嗎？

A：完全可以，這不是為了不上火少油嘛！