做一個不用剝皮的「大栗子」，《可可栗子包》，松軟香甜好看又好吃

11、把面團平均分成7份，大概是60多克的一份。再把7份小面團分別揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

12、面團鬆弛的時間，可以把放涼的栗子餡分成30克/份。

13、把鬆弛好的面團搟成圓餅形，面團鬆弛到位是很容易搟開的，如果搟開時候，回縮嚴重，再鬆弛5分鐘。

14、把面片翻面過來，在中間加入栗子餡，把栗子餡稍微整成三角形。

15、提起上面的面片，兩邊對折，下邊再折過去，形成三角形。

收口處要收緊，不然烤的時候，容易爆開。再把三個角往底部收一收，變圓滑。

16、麵包胚底部蘸點水，粘上芝麻，按一按，更貼緊不容易掉下來。

17、二次發酵可以藉助烤箱，35度，放一碗熱水，增加濕度，發酵40分鐘左右，大概1.5倍的大小。

18、提前預熱烤箱170度。

發酵好的麵包胚，沒有粘芝麻的部分，刷上蛋清，這樣烤出來比較有光澤。

19、放入烤箱中下層，170度，烤18分鐘左右，具體溫度時間請根據自己烤箱調整，因為是可可麵包胚，顏色比較深，注意不要烤焦了。

栗子餡真的百搭，如果你也喜歡栗子，不妨試試給大家分享過的兩款栗子餡的吃法吧。