蜜汁叉燒包，方法簡單，味道絕佳，烤箱平底鍋都搞定

第15步、取出麵糰按壓排氣，分成9個大小一樣的小麵糰，滾圓後再鬆弛15分鐘；

第16步、將麵糰擀成圓型，包入叉燒肉餡，收口捏緊；

第17步、收口朝下，整齊排入烤盤；

第18步、烤箱內放入一碗水，將包好的叉燒包放入烤箱進行第二次發酵；

第19步、發酵好後的麵包連同烤箱內的水碗一起取出，麵包表面刷上一層蛋黃液；

第20步、烤箱預熱至180度，中層烘焙15分鐘左右即可。

小貼士：

食尚煮易小貼士：餡料可以提前一天製作，冷卻後放入冰箱保鮮一晚，易入味。~第二天做麵包皮，每家的烤箱溫度會有所差異，烤制時間按時間情況作出調整，麵包表面金黃色即可關掉電源。