美味用料少❗無糖低碳的乳酪球，像布丁般柔軟Q彈 又像芝士蛋糕一樣滑嫩

玉米粉7g

蛋黃28g

步驟

黃油（28克）室溫軟化">

1. 準備好餅乾底和奶酪的材料，黃油（28克）室溫軟化

蛋黃（0.5個）攪拌均勻">

2. 用小刮刀把黃油（28克）碾壓一下，加入蛋黃（0.5個）攪拌均勻

杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克）繼續拌均，裝入裱花袋，擠入模具中三分之一處即可">

3. 加入過篩過的（杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克）繼續拌均，裝入裱花袋，擠入模具中三分之一處即可

4. 烤箱預熱，上火150°下火100°25分鐘左右

奶油奶酪（140克）隔水融化，用打蛋抓攪開，加入糖粉（28克）拌勻">

5. 奶油奶酪（140克）隔水融化，用打蛋抓攪開，加入糖粉（28克）拌勻

6. 加入玉米粉拌勻，再加入蛋黃（28克）拌順滑，裝入裱花袋

7. 把做好的奶酪糊擠在剛烤好的餅乾上，繼續進烤箱上火170°下火0烤20~25分鐘左右

小貼士

1.粉類都必須過篩

2.烤箱溫度可根據自家的情況適當增加或減少10°

3.烤乳酪的時候因為底部的餅乾已經熟了，所以下火就可以關掉