自製烤腸，比在外面路邊攤買，放心多了，簡單，看完就能學會_手機搜狐網

如果做得多可以冷凍保存，我抽了真空冷凍，也可以裝入保鮮盒或保鮮袋冷凍，吃的時候解凍，用不沾鍋放入少許油煎著吃，很方便也很好吃，我也會把烤腸刷上蜂蜜水，用烤箱180度烤10分鐘，翻面刷上蜂蜜水再烤5分鐘

還沒有烤就直接吃了，Q彈多汁，味道和口感都很棒

兩邊粗的是豬腸的，中間細的是羊腸的，大家可以根據自己喜好來選擇腸衣

小貼士

我選擇的是羊腸衣，羊腸衣比較嫩，豬腸衣灌出來的腸較粗，適合切片吃，煮腸的時候千萬別用大火，容易把腸煮爆，那樣的話你會收穫一鍋肉湯，煮到腸浮上來就是熟了，腸很細很容易熟，不要過度煮，所謂眾口難調啊，第一次做請不要自己增減調料，做過一次後再根據自己的口味來做調整.......廋肉切成塊做出來的腸口感最好，如果是寶寶吃可以剁成細顆粒，絞肉機絞的口感不好.....配方鹽量不重，喜歡吃鹹的可以再加幾克鹽.....

灌腸器 烤腸 腸衣 棉線 肉餡

發布於：四川省

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