雪碧泡蘿蔔，酸辣爽口，開胃解膩，簡單易做

全網都在做的雪碧泡蘿蔔，酸辣爽口，開胃解膩，適合手殘黨！

作為國民最愛的飲料之一，沒想到雪碧竟然成了廚子們偏愛的調味品，從一開始的雪碧涼麵，到現在的雪碧泡蘿蔔，全網都在跟做，從來沒有想到雪碧作為湯汁打底會是錦上添花的效果，而事實證明真的不是黑暗料理，不管是涼麵還是蘿蔔都超好吃。

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，可是白蘿蔔卻是一年四季都可以吃的種類，白蘿蔔切成絲用來做蘿蔔羹，鮮香味美促消化，白蘿蔔切成片用糖醋汁浸泡，做成小菜爽口開胃，白蘿蔔切塊用來燒排骨湯，綿軟清甜，白蘿蔔哪怕是直接生吃，也能止咳化痰，加入蜂蜜腌製成的蘿蔔水也可以止咳。

今天這道雪碧泡蘿蔔，看起來很普通，可是吃過之後，真的是打手不扔筷子，又酸又甜又辣，清脆爽口，飯桌上有了這道蘿蔔，別的菜都不想吃了，做法真的是零難度，太適合手殘黨了。

【雪碧泡蘿蔔】

主要食材：白蘿蔔1個，雪碧1瓶，白糖一大勺，米醋3大勺，鹽1小勺，小米辣2個。

【具體做法】

1、準備好所有的食材，建議準備兩個蘿蔔，一個蘿蔔真的不夠吃啊，雪碧我用的無蔗糖的，白糖用的赤蘚糖醇，所以大膽吃沒問題。

2、白蘿蔔去皮一切兩半，用擦絲器擦出薄片，越薄越好吃。這個擦絲器可以切絲、切條、切片，夏天做涼菜用特別方便。

3、白蘿蔔加入少量食鹽抓勻腌制10分鐘，清洗乾淨，去除蘿蔔的辛辣味，然後擠干水分，加入切碎的小米辣，能吃辣的小米辣可以多放。

4、加入一大勺白糖，加入3大勺米醋，1小勺白糖。

5、接著倒入雪碧，雪碧的量沒過蘿蔔就可以了。

放在一旁腌制兩個小時就很入味了，天熱放入冰箱冷藏一下拿出來吃更加好吃。

無需開火，超級簡單又好吃的一道爽口小菜，吃燒烤、吃火鍋、吃過多油膩的菜，一定要來一盤雪碧泡蘿蔔解解膩，還沒試過的一定要做做看，真的不會讓你失望！