內附配方,霧霾藍奧奧布朗尼,濃郁可可蛋糕
奧奧小分隊也要過聖誕啦!
霧霾藍海鹽奧利奧奶油加上基礎布朗尼蛋糕~
超濃郁可可蛋糕~ 巧克力不能錯過的高顏值蛋糕!
超簡單的步驟~
布朗尼蛋糕(8寸方形)
78%巧克力 150克(黑巧也可以)
無鹽黃油 100克
雞蛋 3個
細砂糖 90克
低筋粉 80克
可可粉15克
霧霾藍奧利奧奶油層
奶酪 50克
淡奶油250克
細砂糖 27克
蝶豆花粉4克
奧利奧碎 30克
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布朗尼
1.】巧克力加入黃油隔熱水融化(這一步裝巧克力的器皿一定是無水的)
2.】雞蛋加細砂糖攪打均勻(不可過度攪打)
3.】攪打均勻的雞蛋分三次加入已經融化好的巧克力液中。每一步攪拌均勻。
4.】混合好的液體倒入墊油紙的磨具中。
5.】鋪好裝飾餅乾
6.】烤箱預熱180度 烘烤25分鐘
奶油層
1.】奶油奶酪攪打均勻
2.】加入糖,鹽,蝶豆花粉,淡奶油打至濃稠
3.】加入奧利奧碎打至硬性
4.】裝入裱花袋擠進磨具中,整理平整放入冰箱冷藏一夜後裝飾切開。
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