2、起鍋熱油，加入薑末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油麵筋，翻炒至油麵筋均勻的裹粘上番茄汁
5、最後加入少許蔬果粉和鹽炒勻即可
娃娃菜燒油麵筋
娃娃菜1棵,油麵筋4個
木耳5朵,剁椒1勺
薑末3克,素蠔油1勺
鹽、蔬果粉、水澱粉適量
1、娃娃菜洗凈，切成小塊
2、木耳提前泡發好，油麵筋備好
3、起鍋熱油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油麵筋、素蠔油、清水，大火煮開後，轉小火加蓋燜煮5分鐘
6、開蓋加入鹽，蔬果粉、水澱粉翻炒至於湯汁濃稠明亮即可
黃花雙面黃
干黃花菜30克、滷水豆腐一塊
鹽、枸杞、醬油適量
1、一塊豆腐橫切8-9片，入鹽開水焯一下，撈起晾乾。
2、煎鍋底面鋪油，至7分熟，入豆腐，煎至雙面金黃（期間要不時翻面，宜用筷子），濾油待用。
3、鍋熱油，入黃花菜大火炒香，再加入雙面黃煎豆腐、倒入適量清水、淋上醬油，撒上枸杞，文火3分鐘，溶味，撒鹽、澆香油，調勻，即可。
素食四物湯
黃花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，鹽適量
1、黃花菜泡發洗凈，木耳泡發撕小朵，豆腐切塊，豆芽洗凈
2、熱鍋倒少許玉米油，將豆腐煎至金黃出鍋
3、另起油鍋，下黃花菜、豆芽炒軟
4、倒入黑木耳、豆腐、適量水，加入鹽燉煮熟即可
青椒蘿蔔乾藕丁
蓮藕1根，青椒1根
蘿蔔乾適量，蔬果粉適量
鹽適量，生抽1湯匙
1、將蓮藕洗凈，去皮切丁備用
2、藕丁沸水焯水2分鐘，盛出瀝干備用
3、蘿蔔乾切丁備用
4、青椒洗凈後切開去籽，切丁備用
5、鍋中熱油倒入藕丁，大火翻炒1分鐘
6、再倒入蔬果粉、鹽、生抽翻炒片刻
7、倒入蘿蔔丁翻炒片刻
8、最後倒入青椒翻炒片刻即可出鍋
蘿蔔乾炒毛豆
熟毛豆仁200克，蘿蔔乾150克
紅尖椒半根，生薑、鹽
蔬果調味粉，生抽適量
1、蘿蔔乾提前泡發好切成小粒，熟毛豆仁備好
2、生薑切末，紅尖椒切末
3、起鍋熱油，下薑末炒出香味
4、加入蘿蔔乾翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均勻
6、最後加紅椒，鹽，蔬果粉翻炒均勻即可
桑葚黑豆紅棗糖水
桑葚干20g，黑豆30g
紅棗3顆，紅糖20g
1、黑豆浸泡兩個小時
2、紅棗去核
3、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘
4、加紅糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆大棗粥
黑豆30g，糥米30g
大棗50g，開水500g
1、黑豆提前用水浸泡6小時以上。
2、將糥米洗凈，放入燉盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗凈的大棗。
5、加入滾燙的開水。
6、燉鍋里也加入開水，夠2個小時燉煮的量。
7、擰上「高火」檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。
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