用蝦和豆腐做菜，這樣做清淡，營養美味，做法簡單又好學 !

蒸好後取出，往鍋內倒進盤子裡面的湯汁，開大火燒開，加一點澱粉水勾芡。

把勾好的芡汁淋在豆腐上面，撒上一點蔥末做點綴，這道豆腐蝦餅就做好了，咬一口，特別好吃。

小提示：

如果不喜歡吃到姜的顆粒感，可以選用薑汁。

不喜歡吃香菇的朋友，還可以換成胡蘿蔔。

這道豆腐蝦餅可以蒸著吃，也可以煮火鍋吃。

要選嫩一些的豆腐，老豆腐豆腥味太重。