用蝦和豆腐做菜,這樣做清淡,營養美味,做法簡單又好學 !

2021-11-28     小咪咪     反饋

今天教您用蝦和豆腐這兩種食材做一道新菜,看起來很清淡,味道特別的鮮美,比炒著好吃!

用料:

豆腐,蝦仁,香菇,蔥,姜,鹽,澱粉水。

做法:

將香菇用刀先切小丁,然後再剁碎一些,裝入碗中備用。

開蝦背,去掉蝦線,清洗乾淨。

拿一把大刀,用力把蝦仁拍碎,然後用刀剁蝦仁,剁到蝦仁黏糊糊的狀態。

選用嫩豆腐,切成0.5、0.6公分的豆腐片。

把切下來的豆腐外皮放入蝦仁碗內,加一點蔥末和薑末,用手抓勻。

加鹽、料酒和白鬍椒粉調味,用筷子攪拌均勻,攪拌至蝦泥上勁。

取一塊豆腐片,放上蝦餡兒,再放上一塊豆腐片,把蝦肉餡兒夾中間。

將做好的豆腐塊放入盤中,上鍋蒸8分鐘。

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