動手做年餅超容易！這6款永遠都吃不膩！

4. 將花生油倒入花生混合物里，用手指揉成麵糰。( 油可先保留50ml-80ml，待麵糰已經攪拌成團後再慢慢加入。）

5. 取1茶匙（1 tsp）的生麵糰，用手掌揉成球狀。

6. 將麵糰球間隔約一英寸排列在烘焙紙上。在每個曲奇餅的頂部刷一些 蛋黃(1個) 輕輕攪打。

烘烤約20分鐘或直到它們變成漂亮的金黃色。 享用吧！

杏仁瓜子餅

圖片來源

準備材料：

麥芽糖粉 Florentine flour

瓜子

杏仁片

葵花籽

黑芝麻

白芝麻

（果仁的分量依據個人喜好）

做法：

1. 把杏仁片，瓜子，葵花籽等下鍋炒香，盛起待涼。

2. 將測量好份量的麥芽糖粉與果仁放一起攪拌均勻。

（果仁對麥芽糖粉的比例是2:1，就是說你準備200g果仁，就放100g麥芽糖粉。）

3. 烤盤上鋪上一層烘焙紙，把攪拌好的果仁與麥芽糖粉均勻的平鋪在烘焙紙上，再撒上黑白芝麻。

4. 預熱烤箱160°C，烘烤大約10分鐘或至金黃色。

5. 把烤好的果仁脆餅取出後馬上趁熱切片。

香脆咖喱葉炸蟹柳

圖片來源

準備材料：

1包蟹柳 （炸款的）

1 tbs 辣椒粉 chilli powder(Babas)

1 tbs 煮肉類咖喱粉 meat curry powder(Babas)

適量咖喱葉

做法：

1. 把蟹柳撥絲備用 。

2. 加入辣椒粉，咖喱粉和咖喱葉到蟹柳里，腌制3–4小時 。

3. 熱油鍋，加入腌制好的蟹柳小火炸至金黃色撈起即可 。