食材：
椰絲120克、蛋白3個、細砂糖30克、麵粉20克、杏仁香精2滴。
做法：
1、把100克椰絲倒入大碗中，另外20克放入小碗中備用。麵粉過篩。將蛋白從雞蛋中分離出來。細砂糖稱好備用。
2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與麵粉，細砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白後攪拌均勻。用手將其揉成圓球，再在小碗椰絲中滾上一層椰絲，用月餅模具按壓成型。
3、烤盤內鋪上烘焙紙，將壓好的椰絲餅碼入，烤箱提前5分鐘預熱，用170攝氏度烘焙10分鐘即可。
盆栽奶茶
做法：
1、椰漿和植物奶都倒入小鍋中，放入糖，再慢慢灑入魔芋粉拌勻。
2、開中火煮至沸騰，糖全部融化，關火。
3、把煮好的液體倒入事先準備好的杯子裡，冷卻定型。
4、奧利奧用小刀颳去夾心，放入保險袋壓碎。
5、把奧利奧撒在奶凍的表面，再放上薄荷葉子即可。
開花饅頭
食材：
中筋麵粉 200g / 玉米粉 40g / 紫薯 2個，速發酵母 3g / 溫水 100g（35℃左右）。
做 法 ：
1.將材料分入三個盤子中，A盤80g麵粉，B盤80g麵粉，C盤40g麵粉加40g玉米粉。
2,將紫薯削皮洗凈切小塊，放入耐熱容器中加15g水，微波爐高火6分鐘左右。用勺子壓成薯泥。
3.小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，攪拌均勻，將酵母面溶解。加入A盤中的麵粉，將其和成光滑的紫薯麵糰。
4.另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻。加入B盤中的麵粉，和成白色麵糰。
5.另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻，加入C盤中的麵粉及玉米面，和成黃色麵糰。
6.將三色麵糰，蓋上蓋子或者是濕布進行發酵，麵糰發至2倍大。
7.將三種顏色的麵糰排氣、揉勻後，分別揪成等份大的小劑子。
8.白色擀成最大的圓皮，紫色擀得比白色稍小一點，黃色揉成一個小圓球。將白色放在最外面，中間是紫色，裡面是黃色。
9.像包包子一樣。包好後，揉圓，收口朝下，頂部用刀拉出十字花刀。
10.有間隔的放入蒸鍋中，醒發20分鐘。冷水上鍋，大火燒至蒸籠頂部有熱氣冒出後，轉中火蒸15分鐘，關火。等3-5分鐘再揭蓋即可。
花生蔓越莓牛軋糖
食材：
白色棉花糖180克、花生仁100克、干蔓越莓60克、奶粉120g、無鹽黃油60g。
做法：
1、準備好所有食材。
2、蔓越莓切碎；棉花糖直接用或剪小塊一點。
3、花生仁放烤箱烤幾分鐘變脆後去皮捏碎半。
4、把黃油放入不粘鍋，開小火融化。
5、改中小火倒入棉花糖，攪拌融化。
6、再轉小火倒入奶粉攪拌成團。
7、關火，倒入花生碎蔓越莓，攪拌均勻。
8、移到油紙上，用手再次揉勻成團，用擀麵棍擀平。
9、自然晾涼後切成條；最後，裝入密封罐，或用糖紙包好，搞定。
香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖；
2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性；
3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條；
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀；
5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。
糖不甩
食材：
粘米粉15克、糯米粉50克、椰蓉適量、花生仁(生)50克、白芝麻15克、水75克、黃糖25克、花生油少許。
做法：
1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黃後關火，晾涼；
2、用研磨機將1達成粉末(花生去皮)，若沒有研磨機，也可以用刀切碎；
3、糯米粉和粘米粉倒入乾淨的盆中，加涼水50克和成軟硬適中的麵糰；
4、將麵糰等分成4塊，用手搓成圓圓的丸子；
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