🔥秒殺肉鬆麵包❗️香嫩鬆軟【奶香濃郁的素肉鬆熔岩乳酪蛋糕】巨好吃‼️

秒殺肉鬆麵包香嫩鬆軟，奶香濃郁的素肉鬆熔岩乳酪蛋糕巨好吃

分享一款超級好吃的素肉鬆熔岩乳酪蛋糕做法。口感鬆鬆軟軟，細膩香嫩，奶香濃郁，還有滿滿的素肉鬆，喜歡吃蛋糕的朋友千萬別錯過哦～

戚風：

雞蛋3個、純牛奶24g、玉米油24g、細砂糖18g、細砂糖36g、低筋麵粉51g

熔岩乳酪：

芝士片2片、黃油15g、低筋麵粉20g、細砂糖10g、150g純牛奶、杏仁片適量

其它食材：

素食沙拉醬適量、素肉鬆適量

製作方法：

1.】首先做戚風蛋糕：3個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃打散均勻，加玉米油純牛奶各24g攪拌均勻，加18g細砂糖攪拌均勻，過篩加入51g低筋麵粉攪拌均勻至無粉狀

2.】蛋清分3次加入36g細砂糖，打發至硬性發泡，打蛋器提起有直立小尖角即可

3.】將1/3蛋白糊加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白糊中翻拌均勻，倒入六寸蛋糕模中

4.】輕震出氣泡，送入提前預熱好的烤箱，155度50分鐘烘烤，烘烤後震一下再倒扣放涼脫模，烤好的戚風蛋糕切分成兩片備用

5.】接著做熔岩乳酪：將15g黃油放入鍋中小火融化，倒入低筋麵粉攪拌小火加熱至有小泡泡，再倒入牛奶，小火加熱一邊攪拌至粘稠狀

6.】加入2片芝士片拌至融化，再倒入細砂糖攪勻，將乳酪糊塗抹到蛋糕上，撒上適量的杏仁片，送入預熱後的烤箱中下層，上下火200度約烤1 0分鐘即可

7.】接著蛋糕的另一面抹上沙拉醬，撒上肉鬆，再蓋上另一片蛋糕，蛋糕的周邊再抹上沙拉醬，沾上素肉鬆就做好了

小貼士：

烤箱溫度與時間只供參考！製作乳酪糊時要用小火，一定要一邊攪拌一邊加熱才能更好的避免糊鍋哦！

無敵好吃又簡單好做的肉鬆熔岩乳酪蛋糕就完成了，真的超好吃，一定要試試哦