9,揉好的麵糰搓成長條,切成10等份,沒用到的蓋上保鮮膜防止乾燥。
10,取一個麵糰,擀成中間厚旁邊略薄的面片,放上適量的餡料,包起來,褶子捏得好看更有食慾哦!
11,包好的包子特別好看,褶子一個比一個美,放蒸箱裡發酵20分鐘,看到包子表面膨脹起來後。
12,開啟蒸箱的純蒸功能,蒸20分鐘,蒸好後不要開門,悶5分鐘再打開,用蒸鍋也是一樣操作哦!
又白又胖的蜜汁叉燒包就做好了,一個個柔軟無比,超級美味!白胖子一端出來,家人連吃3個,做一盤包子,一頓吃光光,味道實在太好了!別看饞了,你也跟著饞貓試一試吧!
【饞貓的小貼士】
1,溫水和面會讓酵母的性能發揮得更好,發酵好的面一定要排氣完全,不然蒸好的包子會坑坑窪窪。
2,蒸好後不要立即取出,悶5分鐘會讓包子更穩定不回縮。
3,吃不完的包子要密封冷凍起來保存,吃的時候蒸10分鐘就可以了哦~