你們都愛的古早蛋糕，詳細做法來啦，老人和孩子可以放心吃！

5.拌好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的方形模具中，模具外側，包3層錫紙，震出氣泡，放到烤盤中，在烤盤中倒入適量的水；

6.烤箱預熱上下火150攝氏度，烤約70分鐘，撕開錫紙，取出蛋糕，拿掉油紙，晾涼後切塊即可。

小兔碎碎念

1.模具內壁包括底部都要鋪墊油紙；

2.包錫紙是為了防止烘烤過程中模具底部進水，防止蛋糕四周上色過深；

3.剛烤出來的古早蛋糕，雞蛋味道會很濃，冰箱冷藏一夜更好吃；

4.方形模具是6寸的。